Donna's Caribbean Restaurant, 5434 N University Dr, Lauderhill, FL 33351, USA
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Restaurante Donna's Caribbean, 5434 N University Dr, Lauderhill, FL 33351, Estados Unidos
há 4 meses
Data de encerramento: 12/06/2023
Violações:
- Alta prioridade - O desinfetante de cloro não está com a resistência mínima adequada para a lavagem manual de louças. Não use equipamentos/utensílios que não estejam devidamente higienizados. Pias desinfetantes com leitura de 0 ppm de cloro. O funcionário adicionou alvejante
Violações:
- Alta prioridade - O desinfetante de cloro não está com a resistência mínima adequada para a lavagem manual de louças. Não use equipamentos/utensílios que não estejam devidamente higienizados. Pias desinfetantes com leitura de 0 ppm de cloro. O funcionário adicionou alvejante
para corrigir 100 ppm. **Corrigido no local** **Aviso**
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de colocar as luvas para iniciar uma tarefa trabalhando com alimentos. 1) O funcionário lavou a louça e passou a se mudar para a área da cozinha para ajudar sem lavar as mãos antes de colocar as luvas. 2) O funcionário saiu da área da cozinha com um recipiente de frango cru e voltou e vestiu luvas sem primeiro lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Observado na área de jantar do lounge, 1) 14 caindo ao longo da parede sob a área do bar. 2) 6 excrementos nas prateleiras atrás do bar entre garrafas de bebidas e copos. 3) 7 excrementos no chão ao redor das cabines da sala de jantar mais próxima da porta de saída. 4) 5 em excrementos no chão ao redor da área do buffet no lounge. 5) excrementos numerosos demais para serem contados embaixo da estante na sala de estoque mais traseira atrás de um refrigerador onde as bebidas são guardadas. 6) 9 excrementos ao longo da parede da sala de pratos. **Advertência**
- Alta prioridade - Esgoto/águas residuais voltando pelos drenos do piso. A água que sai do piso drena sob o alcance do refrigerador da cozinha e em frente à pia em frente à cozinha. Observou funcionários caminhando em águas cinzentas e percorrendo a área da cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. 1) Ao alcance da cozinha, HOBART - frango marinado (46F - Cold Holding); rim cozido (45F - Cold Holding); frango cru inteiro (48F - Cold Holding). Por funcionário na unidade há mais de 4 horas. - em unidade durante a noite. 2) Em uma caminhada em um refrigerador, frango cru marinado (49-55F - Cold Holding); rabo de boi cru marinado (48F - Cold Holding). Por funcionário, descongelado durante a noite no refrigerador, marinado pela manhã e substituído no refrigerador. Nenhuma mudança de temperatura foi observada durante a inspeção para resfriamento. **Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit. Ao alcance da cozinha, HOBART - frango marinado (46F - Cold Holding); rim cozido (45F - Cold Holding); frango cru inteiro (48F - Cold Holding). Por funcionário na unidade há mais de 4 horas. - na unidade durante a noite. Consulte a parada de venda. 2) No balcão da frente, COLD RAIL - salada preparada (60F - Cold Holding); salada de batata em porções (61F - Cold Holding). Por funcionário, ambos os itens estão na unidade em menos de 4 horas. Seções observadas da unidade não cobertas para reter a circulação adequada de ar frio ao redor dos alimentos. O funcionário removeu os itens para o refrigerador para resfriar novamente. 3) No refrigerador, frango cru marinado (49-55F - Cold Holding); rabo de boi cru marinado (48F - Cold Holding). Por funcionário, descongelado durante a noite no refrigerador, marinado pela manhã e substituído no refrigerador. Nenhuma mudança de temperatura observada durante a inspeção para resfriamento. Veja a parada de venda. **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit. 1) Na caixa quente da cozinha, frango cozido integral (128F - Hot Holding). Por funcionário na caixa desde as 9h30. Funcionário colocado de volta no forno para reaquecer acima de 165F. 2) No balcão da frente, banana-da-terra frita (99-104F - Hot Holding). **Ação corretiva tomada** **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de colocar as luvas para iniciar uma tarefa trabalhando com alimentos. 1) O funcionário lavou a louça e passou a se mudar para a área da cozinha para ajudar sem lavar as mãos antes de colocar as luvas. 2) O funcionário saiu da área da cozinha com um recipiente de frango cru e voltou e vestiu luvas sem primeiro lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Observado na área de jantar do lounge, 1) 14 caindo ao longo da parede sob a área do bar. 2) 6 excrementos nas prateleiras atrás do bar entre garrafas de bebidas e copos. 3) 7 excrementos no chão ao redor das cabines da sala de jantar mais próxima da porta de saída. 4) 5 em excrementos no chão ao redor da área do buffet no lounge. 5) excrementos numerosos demais para serem contados embaixo da estante na sala de estoque mais traseira atrás de um refrigerador onde as bebidas são guardadas. 6) 9 excrementos ao longo da parede da sala de pratos. **Advertência**
- Alta prioridade - Esgoto/águas residuais voltando pelos drenos do piso. A água que sai do piso drena sob o alcance do refrigerador da cozinha e em frente à pia em frente à cozinha. Observou funcionários caminhando em águas cinzentas e percorrendo a área da cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. 1) Ao alcance da cozinha, HOBART - frango marinado (46F - Cold Holding); rim cozido (45F - Cold Holding); frango cru inteiro (48F - Cold Holding). Por funcionário na unidade há mais de 4 horas. - em unidade durante a noite. 2) Em uma caminhada em um refrigerador, frango cru marinado (49-55F - Cold Holding); rabo de boi cru marinado (48F - Cold Holding). Por funcionário, descongelado durante a noite no refrigerador, marinado pela manhã e substituído no refrigerador. Nenhuma mudança de temperatura foi observada durante a inspeção para resfriamento. **Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit. Ao alcance da cozinha, HOBART - frango marinado (46F - Cold Holding); rim cozido (45F - Cold Holding); frango cru inteiro (48F - Cold Holding). Por funcionário na unidade há mais de 4 horas. - na unidade durante a noite. Consulte a parada de venda. 2) No balcão da frente, COLD RAIL - salada preparada (60F - Cold Holding); salada de batata em porções (61F - Cold Holding). Por funcionário, ambos os itens estão na unidade em menos de 4 horas. Seções observadas da unidade não cobertas para reter a circulação adequada de ar frio ao redor dos alimentos. O funcionário removeu os itens para o refrigerador para resfriar novamente. 3) No refrigerador, frango cru marinado (49-55F - Cold Holding); rabo de boi cru marinado (48F - Cold Holding). Por funcionário, descongelado durante a noite no refrigerador, marinado pela manhã e substituído no refrigerador. Nenhuma mudança de temperatura observada durante a inspeção para resfriamento. Veja a parada de venda. **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit. 1) Na caixa quente da cozinha, frango cozido integral (128F - Hot Holding). Por funcionário na caixa desde as 9h30. Funcionário colocado de volta no forno para reaquecer acima de 165F. 2) No balcão da frente, banana-da-terra frita (99-104F - Hot Holding). **Ação corretiva tomada** **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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| Sintomas: Náusea, Diarreia
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, dor de estômago
Fonte suspeita: aveia Quaker
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Eu não tinha certeza da causa até ler o recall do Quaker. Eu comprei a granola da Costco. Eu moro em Walden, NY | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
Fonte suspeita: aveia Quaker
Início: 4 a 12 horas
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Fonte suspeita: polvo cozido
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Harzer Schinkenwürstchen/Salsichas de porco retiradas devido à Salmonella
há 2 dias •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG está fazendo o recall de seu “Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen” devido à detecção de Salmonella. O produto foi distribuído nas filiais da ALDI Nord em Datteln, Lehrtesievershausen, Hann. Münden, Salzgitter e Werl. O problema foi descoberto durante um
controle interno de rotina em que a Salmonella foi detectada em uma única amostra. A empresa retirou o produto afetado da venda.
O produto recuperado é:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Validade antes da data de 03.05.2024.
- O tamanho, peso, lote e UPC exatos não foram fornecidos.
O recall afeta apenas esse produto específico e nenhum outro produto do fabricante ou da marca Gut Drei Eichen está envolvido.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
O produto recuperado é:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Validade antes da data de 03.05.2024.
- O tamanho, peso, lote e UPC exatos não foram fornecidos.
O recall afeta apenas esse produto específico e nenhum outro produto do fabricante ou da marca Gut Drei Eichen está envolvido.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
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McDonald's, East Main Street, Blytheville, AR, Estados Unidos da América
há 3 semanas •reported by user-xnqm5351
Domingo, 31 de março, Blytheville, Arkansas, rua principal do McDonald's, comprei um filé de peixe. Acabei tendo que ir ao pronto-socorro do Great River Medical Center na segunda-feira, 1º de abril, porque tive vômitos violentos o dia todo com náuseas e dor. O custo da sala de
emergência será meu copagamento de $200,00 mais o custo do sanduíche. Nunca mais vou comer no McDonald's. Eu comi um filé de peixe e na segunda-feira vomitei violentamente o dia todo com náuseas e dores. Meu filho acabou me levando ao pronto-socorro do Great River Medical Center em Blytheville, Arkansas. Meu copagamento pela sala de emergência será de $200,00. Não sei como vou pagar por isso, estou no S.S e sou deficiente.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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Biscoitos de sanduíche de creme de morango Twist & Shout da Great Value retirados devido a material estranho
há 6 dias •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Shearer's Foods, LLC retirou voluntariamente seus biscoitos sanduíche Great Value Twist & Shout Strawberry Creme devido à presença potencial de material estranho, especificamente plástico. O recall está em andamento e afeta os produtos distribuídos em Oklahoma.
O produto recolhido são os biscoitos sanduíche Great Value Twist
O produto recolhido são os biscoitos sanduíche Great Value Twist
& Shout Strawberry Creme, vendidos em caixas de 15,35 onças, cada uma contendo bandejas de biscoitos empilhados embrulhadas em filme. O recall diz respeito a 112 casos, totalizando 1344 unidades. O lote afetado carrega o número de recall F-1174-2024 e está marcado com a data “Melhor se usado até” de 11 de setembro de 2024, com o código CB03.
O recall foi iniciado em 21 de março de 2024 e classificado pelo centro em 18 de abril de 2024. O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O recall foi iniciado em 21 de março de 2024 e classificado pelo centro em 18 de abril de 2024. O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
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Chick-fil-A, South Westnedge Avenue, Portage, Kalamazoo, MI, EUA
há 2 semanas •reported by user-kfjfc665
Comi uma salada de frango no almoço, com um sabor um pouco estranho. Algumas horas depois, comecei a ter cólicas estomacais.. Antes de ir para a cama, comecei a vomitar.. Tive que ligar e fiquei doente porque não me senti bem esta manhã.. Estou na cama e
ainda estou doendo.. Ainda tenho dor de cabeça, náuseas e cólicas estomacais...
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
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A FDA emitiu um alerta contra certas ostras congeladas, cruas e de meia casca da República da Coreia, potencialmente contaminadas com norovírus. O surto teria afetado um número não especificado de pessoas na Califórnia. Essas ostras foram distribuídas para restaurantes e varejistas na Califórnia e também podem
ter chegado a outros estados.
Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.
O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.
O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
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Taco Bell, South Lake Drive, Lexington, SC, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-wrppn969
Eu pedi um burrito de feijão de galinha e um taco de casca mole. Passaram algumas horas e eu fui para a cama. Quando acordei, estava vomitando e não conseguia sair do banheiro. Eu estava literalmente dormindo no chão do banheiro. Eu estava com febre de 101,7
graus. Agora que está acima do estômago, dói muito e estou muito desidratada e só consigo comer biscoitos. Foi uma experiência terrível.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, desidratação
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Últimos 30 dias