الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

Four Shadows, 2758 North Ashland Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

آخر تقرير: 1 ديسمبر 2023 08:01
TD

منذ شهرين

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: آلة الأطباق الكيميائية بالكلور لا تقوم بتوزيع المطهر بشكل صحيح. لوحظ 0 جزء في المليون من الكلور. يتم الاحتفاظ بعلامة الماكينة للفحص ولا يجوز استخدامها حتى يتم إصلاحها واستبدالها وتعقيمها بشكل صحيح. تم الاتصال... شاهد المزيد بـ C. D. P. H لإعادة الفحص وإزالة العلامة. لا يتم غسل الأطباق في وقت الفحص. انتهاك الأولوية

25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لاحظت أن القائمة تكشف بشكل غير صحيح وتذكّر المستهلكين بعناصر القائمة غير النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، مثل شطائر الدجاج وحساء الدجاج. يجب الكشف عن العملاء وتذكيرهم بالأطعمة ذات الأصل الحيواني التي قد يتم طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا فقط في كل من القوائم المطبوعة والافتراضية. انتهاك مؤسسة الأولوية.

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ أن المبرد التحضيري ذو الباب الواحد الذي يصطف الطهاة غير قادر على الحفاظ على درجة حرارة كافية تبلغ 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تمت ملاحظة درجة الحرارة المحيطة عند 45. 3 فهرنهايت. لا يوجد طعام داخل المبرد أثناء الفحص. تم وضع علامة على المبرد للفحص ويجب عدم استخدامه حتى يتم إصلاحه أو استبداله ويحافظ على درجة حرارة 41 فهرنهايت أو أقل. تم إخطار C. D. P. H لإعادة الفحص وإزالة العلامة. انتهاك الأولوية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود أكثر من مائة ذبابة صغيرة في جميع أنحاء البار، وتحت الأحواض، وصناديق الثلج حول المبردات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى وجود مبالغ قليلة في حوض الخدمة في الطابق السفلي وحمام الرجال. تعليمات للقضاء على جميع أنشطة الذباب. قم بتعقيم جميع المناطق المصابة والتوصية بالحصول على شركة مكافحة الآفات. خدمة الذباب. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: حاويات الطعام البلاستيكية المتشققة والتالفة داخل المبرد. يجب استبداله.

49. المواد غير الغذائية/الغذائية تنظيف الأسطح الملامسة
- تعليقات: يجب عدم استخدام ورق القصدير أو الورق المقوى كبطانة للرفوف في جميع أنحاء المطبخ وفي الطابق السفلي لتخزين المواد الغذائية الجافة ---- حوض غسيل اليدين الملطخ بشدة والقذر خلف البار. يجب تنظيفها وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: داخل الفرن مع حطام الطعام المحترق المفرط. يجب تنظيفها وصيانتها.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: صنبور مكسور/مفقود في حوض خدمة المرافق في الطابق السفلي. يجب استبداله لتضمين جهاز منع التدفق العكسي.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: يجب إزالة جميع العناصر غير المستخدمة مثل الأثاث القديم من خارج منطقة القمامة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ جميع الجدران والأرضيات في جميع أنحاء منطقة البار بالأوساخ وبقع الطعام والحطام. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. ----- بلاط السقف المتضرر بسبب الماء في حمام الرجال والمطبخ. يجب استبداله. ---- ثقوب في باب المطبخ وباب تم إصلاحه بشريط لاصق. يجب استبداله. ---- لاحظ جدار الطوب الخام في الطابق السفلي للأغذية الجافة ومنطقة تخزين الفريزر الصندوق/مع حطام الطوب المتساقط/المتقشر. يجب إغلاقها لتكون ناعمة وقابلة للتنظيف. ---- لاحظ بعض بلاط الجدران التالف/المفقود وبلاط اللوح عند مدخل/مخرج المطبخ. يجب استبداله.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الدروع الضوئية المفقودة في منطقة تجميد صندوق الطابق السفلي. يجب استبداله.

58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية أو شهادة لمدير الغذاء المعتمد في مدينة شيكاغو. يجب أن تقدم.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.5K


WZ

منذ 5 سنوات

Health inspection failure: 09-01-2018
> 6-301.14- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT: -BAR -KITCHEN PREP AREA INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 4-501.114(A,B,C,D,E,F:1&2) FOUND LOW TEMP DISH WASHING NOT SANITIZING AT FINAL RINSE, 0PPM OBTAINED ON CHLORINE TEST STRIPS. SEVERAL ATTEMPTS... شاهد المزيد WERE MADE AT TIME OF INSPECTION TO REACH OPPM CHLORINE LEVEL ON TEST STRIPS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PROPER SANITIZER CONCENTRATION. SITE INSTRUCTED TO CORRECT VIOLATION BY RE INSPECTION DATE. PRIORITY VIOLATION
> 4-302.12- OBSERVED NO WORKING STEM/PROBE THERMOMETER ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE STEM/PROBE THERMOMETER TO DETERMINE INTERNAL TEMPERATURE OF TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
> 4-101.17- OBSERVED RAW UNFINISHED WOOD SHELVES THROUGHOUT BEVERAGE STORAGE ROOM IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. ALSO OBSERVED RAW UNFINISHED WOOD SHELVES THROUGHOUT BEVERAGE WALK IN COOLER. INFORMED MANAGER THAT SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AREA AND ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 4-601.11(C)(C)-OBSERVED RED/BROWNISH LIQUID FOOD DEBRIS ON BOTTOM LANDING SURFACE OF BEER COOLER LOCATED AT BAR. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 4-602.13- OBSERVED EXCESSIVE BUILD UP OF WHITE POWDERY SUBSTANCE EMBEDDED ON BEER LINES IN BEER WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 5-204.12- UNABLE TO IDENTIFY BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON ICE MACHINE IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. INFORMED MANAGER TO IDENTIFY BACK PREVENTER DEVICE OR INSTALL. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 6-201.11- OBSERVED CRACKED AND CHIPPED CONCRETE FLOORING AT BOTTOM OF STAIRS IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. INFORMED MANAGER THAT SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 6-501.11- OBSERVED BROKEN PLASTIC DRAWERS INSIDE FRIDGE UNIT IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 6-303.11- OBSERVED SEVERAL BURNT OUT LIGHT FIXTURE IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
> PA 100-0367- OBSERVED ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATE NOT MAINTAINED. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATES. NO CITATION ISSUED.
Source: Chicago Health Dept
انظر أقل
1.5K


تقارير ذات صلة

أصبت أنا وخطيبي بالتسمم الغذائي من تناول شطائر كستلات الدجاج. كان الأمر سيئًا للغاية لدرجة أنني اضطررت للذهاب إلى المستشفى. تقيأ لعدة أيام وكان يعاني من إسهال شديد. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل


تناولت الوجبة التي تشبه الباييلا وكنت مريضًا طوال الليل. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل


أكلت السلمون وتسمم الطعام منه. أوقات رهيبة، 39 درجة من الحمى. | الأعراض: إسهال, قيء, حمى انظر أقل
1


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات والصداع
المصدر المشتبه به: الدجاج
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات, الصداع انظر أقل
1.5K


تاريخ التقرير: 16 فبراير 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111: أدلة ملحوظة على حوالي 35 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض ووحدات الرفوف بين قناة الفوضى والجدار، ومكتب على طول الجدار في خزانة غرفة ما قبل k 101. يجب إزالة الفضلات... شاهد المزيد وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 2/14/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من المشي في الحليب في وحدات رفوف أكثر برودة

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الغبار المتراكم من وحدات الرفوف والمكعبات في مرحلة ما قبل k 101 و 109. أغطية Fanguard في ميلك ووك في المبرد.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع أو إزالة أو تنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في غرفة وخزانة صف ما قبل k 101.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة والأرضيات الخرسانية المكسورة تحت رف تخزين المواد الغذائية

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
364


تاريخ التقرير: 16 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ أن حوض غسيل اليدين بطيء التصريف في منطقة المطبخ. تعليمات لإصلاح أو استبدال تركيبات السباكة للسماح بالتصريف الكافي والصيانة.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن... شاهد المزيد الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ وجود مياه جارية ساخنة في العديد من أحواض غسل اليدين في المنشأة تحت درجة الحرارة الدنيا: في المطبخ عند 71. 4 فهرنهايت، غرفة ما قبل الروضة 105 غرفة المرحاض في 60. 8 فهرنهايت والفصول الدراسية في 75. 2، الملحق في الطابق الأول، أحواض حمام الأولاد في 80. 6f إلى 80. 8f، المرفق فتيات الطابق الثاني في 87. 1f إلى 87. 3f. يجب أن يكون لديك مياه جارية ساخنة بحد أدنى 100. 0f، مع تعليمات لتوفيرها وصيانتها. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج).

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في العديد من أحواض غسل اليدين في جميع أنحاء المنشأة: منطقة خط الخدمة، وحوض غسل اليدين، والمبنى الرئيسي في الطابق الثاني للفتيات والفتيان، وأحواض غسل اليدين. تعليمات لتوفير لافتات مناسبة لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين وصيانتها.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: زجاجات ضغط الصلصة الملحوظة في خط التقديم تفتقد إلى علامات الهوية المناسبة. تعليمات لتسمية جميع حاويات تخزين المواد الغذائية بالاسم الشائع للمادة الغذائية وصيانتها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 5 إلى 7 ذباب حي صغير في منطقة خط التقديم وحوالي 5 في المطبخ ومناطق التخزين الجاف. لوحظ أيضًا وجود ما يقرب من 100 فضلات من الفئران في مناطق مختلفة في جميع أنحاء المنشأة: على الأرض بجوار خزانة الملفات في منطقة تخزين الورق الجيدة، خلف طاولة التحضير لمنطقة التخزين، أسفل خط التقديم، طاولة التخزين الباردة وطاولة الإعداد، في خزانة التخزين وفي الزوايا في غرفة ما قبل الروضة 105 وعلى حافة النافذة في غرفة mdf المجاورة، بجانب خزانة الملفات والعمود وفي الزوايا تحت سرير الأطفال وفي رف الألعاب في غرفة ما قبل الروضة 108. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وصيانتها. يوصى بأن يكون لديك مقر خدمة مكافحة الآفات في تاريخ اليوم أو بعده. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ).

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: صندوق مرصود من علب معجون الطماطم المخزنة مباشرة على الأرض في منطقة التخزين الجاف بالمطبخ. تعليمات بنقل الصندوق على الأقل 6 بوصات فوق سطح الأرض وصيانته.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة الأواني متعددة الاستخدامات المكشفة/غير المقلوبة المخزنة على رف تخزين منطقة المطبخ بالقرب من الباب. تعليمات لتغطية أو عكس جميع الأدوات متعددة الاستخدامات وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الصناديق المرصودة المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في غرفة التجميد في المطبخ. تعليمات للإزالة والاستبدال بالمعدات التي تسمح بالتنظيف الكافي أسفل المعدات وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الحشوات الملحوظة في الإصلاح السيئ في مبرد الخضروات المستقيم ببابين بالقرب من خط التقديم. تعليمات لإصلاح أو استبدال الحشوات للتبريد والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار والحطام على وحدات الرفوف وأكواب التخزين في غرف ما قبل الروضة 105 و 108. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع الأسطح الملامسة غير الغذائية وصيانتها.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب ملحوظ في كل من صنابير الحوض المكونة من 3 أقسام في منطقة المطبخ. تعليمات لإصلاح أو استبدال ميزات السباكة للقضاء على التسرب والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ وعاء النفايات غير المكتشف في مرحاض الموظفين للجنسين الملحق بالطابق الثاني. تعليمات لتوفير غطاء للوعاء أو استخدام صندوق المناديل الصحية وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تقطيع الطلاء على الأرضيات والجدران في عدة مناطق في جميع أنحاء المنشأة: على السقف وفتحات التهوية فوق خط التقديم، وعلى جدران خط التقديم ومنطقة التخزين الجاف للمطبخ، وعلى السقف في منطقة تخزين المطبخ. تعليمات لإصلاح أو استبدال الغطاء على أسطح الجدران والسقف بمواد ناعمة وسهلة التنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود قاعدة مفقودة ومتضررة على طول الجدران في منطقة المطبخ، وتحت نافذة خدمة المطبخ وحول غرفة التبريد ومعدات الطهي. تعليمات لإصلاح أو استبدال غطاء القاعدة في جميع المناطق المعرضة للرطوبة والصيانة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
364


تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة مدير طعام في مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية... شاهد المزيد الأصلية
- التعليقات: حاويات المواد الغذائية السائبة التي تمت ملاحظتها والتي لا تحمل الاسم الشائع للغذاء. أصدر تعليمات للمدير بالتسمية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 20 فضلات القوارض في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك على الرفوف في منطقة التخزين الجاف والأرضية في غرفة الغلاية. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الخلفي الملحوظ مع فجوة كبيرة 1/2 بوصة في أسفل الباب وحول المقبض. أصدر تعليمات للمدير لسد الفجوات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: جهاز مراقبة الحشرات المخزن فوق منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بإزالة جهاز مكافحة الحشرات.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاوية المواد الغذائية السائبة المرصودة غير مغطاة. أصدر تعليمات للمدير لضمان تغطية جميع المواد الغذائية لمنع التلوث.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع الملحوظ مع الخدوش العميقة. كلف المدير بإعادة تسطيح لوح التقطيع أو استبداله.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سدادات تصريف للحوض المكون من 3 أقسام. كلف المدير بالحصول على سدادات التصريف.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود رفوف صدئة في مبردات مختلفة. كلف المدير بإعادة طلاء أو استبدال الرفوف الصدئة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لوحدة التجميد مع تراكم التربة الثقيلة. كلف المدير بالتأكد من نظافة الجزء الداخلي لجميع المبردات والمجمدات.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز مرئي لمنع التدفق العكسي على آلة صنع الثلج وعلى صانع القهوة. تم توجيه المدير لضمان تثبيت جهاز منع التدفق العكسي على صانع الثلج وآلة القهوة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود ثقب كبير في السقف في غرفة مرحاض الموظفين فوق المرحاض. أصدر تعليمات للمدير لإغلاق فتحة السقف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت العديد من العناصر مثل الحصائر والأحذية التي تشوش غرفة مرحاض الموظفين. كلف المدير بإزالة الفوضى في غرفة المرحاض لمنع إيواء الآفات.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها ولم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. طلب التقرير #2569494، بتاريخ 11 يناير 2023، من المنشأة تنظيف وصيانة الجدار بالقرب من خط الطهي وقاطع البطاطس المثبت على الحائط وإلى #58 للامتثال لمتطلبات مسببات الحساسية الغذائية. #55 لوحظ تراكم الشحوم الثقيلة على الحائط بالقرب من خط الطباخ؛ لوحظ وجود بقايا طعام في قطاعة البطاطس المثبتة على الحائط؛ لاحظ عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية الغذائية في الموقع. أصدر تعليمات للمدير بمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة، وتم إصدار انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.5K


تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة صنع الثلج مع تراكم في شلال الجليد. تعليمات للتنظيف والحفاظ على النظافة في جميع الأوقات.

40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ موظف ذكر معالج طعام لا يرتدي ضبطًا... شاهد المزيد للشعر. أصدر تعليمات للمدير بتعيين موظفين في منطقة إعداد الطعام لارتداء مسند الشعر. حافظ على نفس الشيء.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ مسح الأقمشة التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح عندما لا تكون قيد الاستخدام. كلف المدير بتخزين أقمشة المسح في محلول التعقيم (يجب أن تكون في الجزء في المليون المطلوب) عندما لا تكون قيد الاستخدام. حافظ على نفس الشيء.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود الإسفنج البالي في منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام. يجب تغيير الإسفنج في كثير من الأحيان. تعليمات للتصحيح والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: فتاحة العلب الكبيرة الملحوظة في حاجة إلى التنظيف لإزالة التراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وعاء القمامة في غرفة مرحاض الموظفين بدون غطاء. أصدر تعليمات للمدير بتوفير وعاء قمامة بغطاء لغرفة مرحاض الموظفين للجنسين. حافظ على نفس الشيء.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات في الزوايا وتحت/حول المعدات الثقيلة في التخزين وغسل الأطباق ومنطقة الإعداد مع الطعام/الأوساخ والحطام. كلف المدير بتنظيف الأرضيات وصيانتها. يجب أيضًا تنظيف الفتحات الموجودة في منطقة غسل الأطباق. قم بإزالة الأوساخ السميكة والغبار المتراكم.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
364


أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

اشتريت كيسًا من التمور، Nature's Love Medjool Dates، أمس (01-31-2024) من متجر Aldi وبعد إزالة الحفرة تناولت قضمة للعثور على دودة بيضاء اللون داخل التمر. لقد حاولت عدة مرات وطرق الاتصال بالشركة عبر البريد الإلكتروني من خلال موقع Nature's Love الإلكتروني وأرقام مختلفة على الموقع الإلكتروني والجزء... شاهد المزيد الخلفي من الحقيبة دون نجاح. ومع ذلك، تمكنت من ترك بريد صوتي مع فريق المبيعات وانتقل هذا البريد الصوتي إلى رقم إعادة التوجيه. لقد أرسلت أيضًا بريدًا إلكترونيًا إلى المبيعات نظرًا لعدم وجود جهة اتصال لخدمة العملاء. يجب أن يتم نشر هذا على المستوى الوطني لزيادة الوعي للآخرين حول هذه العلامة التجارية للتمور.. ألدي
يا إلهي! الأخطاء في المنتجات التي نشتريها هي المشكلة بالنسبة لي. لقد أبلغت ألدي بذلك. لقد قاموا برد أموالي ونأمل أن يبلغوا عنها. أخذت التاريخ الفعلي الذي كانت فيه الدودة بالداخل وأعطيتها للمدير.
انظر أقل
128


الليلة الماضية/هذا الصباح طلبت زوجتي تريبل تشيز برجر من ماكدونالدز تربل تشيز برجر وبطاطس كبيرة وكوك زيرو جنبًا إلى جنب مع Smarties McFlurry. تناولت ماك سبايسي برجر مع بطاطس كبيرة ودايت كوك. لقد طلبنا أشياء أخرى لكننا لم نأكلها. بعد حوالي 15 دقيقة من تناول الطعام بدأت... شاهد المزيد تشعر بالغثيان والإسهال. بعد حوالي 60 دقيقة بدأت تتقيأ بعنف واستمرت في الإصابة بالإسهال الذي استمر لعدة ساعات دون أي علامات للتوقف. إذا استمر هذا لفترة أطول، فسآخذها إلى المستشفى بسبب الارتعاش ودرجة الحرارة التي تعاني منها إلى جانب ذلك منذ تناول الطعام. | الأعراض: إسهال, غثيان انظر أقل
15


أعلنت شركة Quaker Oats عن توسيع نطاق عملية السحب في 15 ديسمبر 2023 لتشمل شريط Quaker Chewy Dipps Llama Rama الذي تمت إضافته إلى قائمة المنتجات التي تم سحبها في الولايات المتحدة لأنها من المحتمل أن تكون ملوثة بالسالمونيلا. تم بيع المنتجات في جميع أنحاء الولايات المتحدة... شاهد المزيد وبورتوريكو وغوام وسايبان.

المنتج الذي تم استرجاعه، كويكر تشوي ديبس، لاما راما بار (6.3 أونصة) UPC: 030000569177. تواريخ «الأفضل قبل» في 10 أو 11 فبراير 2024. تم إيقافه في سبتمبر 2023.

يجب على المستهلكين التحقق من مخازنهم بحثًا عن أي من المنتجات ويمكنهم الاتصال بـ Quaker Consumer Relations لسداد المنتج.

السالمونيلا هي كائن حي يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان لدى الأطفال الصغار والضعفاء أو كبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. غالبًا ما يعاني الأشخاص الأصحاء المصابون بالسالمونيلا من الحمى والإسهال (الذي قد يكون دمويًا) والغثيان والقيء وآلام البطن. في حالات نادرة، يمكن أن تؤدي العدوى بالسالمونيلا إلى دخول الكائن الحي إلى مجرى الدم وإنتاج أمراض أكثر خطورة مثل الالتهابات الشريانية (أي تمدد الأوعية الدموية المصابة) والتهاب الشغاف والتهاب المفاصل.

في حال كنت تعاني من أي من أعراض السالمونيلا الموضحة أعلاه، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

اسم الشركة: شركة كويكر أوتس
اسم العلامة التجارية: كويكر
تم استدعاء المنتج: ألواح اللاما راما من كويكر تشوي ديبس والمزيد
سبب الاستدعاء: احتمال تلوث السالمونيلا
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 31 يناير 2024

المصدر: fda.gov
انظر أقل
303


في مساء 22 في الساعة 8:30 مساءً اطلب وجبة هابي ميل همبرغر فرايز قائمة أفضل ما في Bigard mac et Cbo potatose plus nugest من قبل ابنتي وزوجتي وأنا بعد ساعة واحدة من الوجبة: آلام المعدة والإسهال للجميع وآلام البطن طوال الليل، إنها ليست المرة الأولى التي ليست هي نفسها منذ 3 أسابيع. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة انظر أقل
16


طلبت الأرز المقلي بلحم الخنزير بدون براعم الفاصوليا والعفريت للشرب يوم 2/7/24 حوالي الساعة 2:30 مساءً. طعم الطعام جيد. بعد حوالي 4 ساعات بدأت أشعر بالغثيان مما أدى إلى القيء والإسهال. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
189


الثلاثاء 30 يناير، الساعة 7:00. معكرونة اللحم مع طلب منفصل من كرات اللحم. أعطاني التسمم الغذائي. الإسهال والقيء والمعدة المنتفخة والقشعريرة والضعف العام.
اليوم، 6 فبراير، لا يزال هناك انتفاخ في المعدة والغثيان العرضي والقشعريرة والضعف العام. إلى متى ستستمر هذه الأعراض وتزعج حياتي الصحية الطبيعية؟ انظر أقل
247


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: بيتزا سيليست بيبروني
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
1.0K


علبتان مختلفتان من Miracle Whip مع مادة لزجة بنية على غطاء داخلي من الورق المقوى. كما أن رائحته سيئة. تاريخ «الاستخدام بحلول» هو 22 أبريل 2024 ورمز UPC هو 21000 02649. انظر أقل
1


تقوم Fresh & Ready Foods باستدعاء أربع شطائر تورتا تحتوي على جبن كوتيجا تم بيعها في أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا ويوتا. بدأ هذا الاستدعاء الطوعي نتيجة لسحب شركة Rizo-López Foods، Inc. لجبن كوتيجا بسبب التلوث المحتمل بحيدات الليستيريا المرتبطة بتفشي المرض الذي تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالتحقيق... شاهد المزيد فيه حاليًا. تم توزيع المنتجات التي تم سحبها بين 01/21/2024 و 02/06/2024 وبيعت حصريًا في مواقع في أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا ويوتا. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض تتعلق بهذه المنتجات المحددة.

الليستيريا أحادية الخلايا هي كائن حي يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان لدى الأطفال الصغار والضعفاء أو كبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. على الرغم من أن الأفراد الأصحاء قد يعانون فقط من أعراض قصيرة المدى مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، إلا أن عدوى الليستيريا أحادية الخلايا يمكن أن تسبب الإجهاض والإملاص بين النساء الحوامل.

استخدمت Fresh & Ready Foods هذا الجبن لصنع السندويشات المدرجة أدناه.

- المنتج: ساندويتش هام تورتا الطازج والجاهز، الحجم: 9 أوقية، رقم UPC: 8290690707، الحاوية: حاوية بلاستيكية، الاستخدام حسب التواريخ: 02/03/2024 إلى 02/22/2024، حيث يمكن العثور على الاستخدام حسب التاريخ: أسفل يسار الملصق الأمامي
- المنتج: ساندويتش تورتا الدجاج الطازج والجاهز، الحجم: 9 أونصة، رقم UPC: 8290690706، الحاوية: حاوية بلاستيكية، الاستخدام حسب التواريخ: 02/03/2024 إلى 02/22/2024، حيث يمكن العثور على الاستخدام حسب التاريخ: أسفل يسار الملصق الأمامي
- المنتج: ساندويتش سبريغ آند سبروت هام تورتا على تيليرا رول، الحجم: 9 أونصة، رقم UPC: 8290690720، الحاوية: حاوية بلاستيكية، الاستخدام حسب التواريخ: 01/27/2024 إلى 02/15/2024، حيث يمكن العثور على الاستخدام حسب التاريخ: فوق رمز UPC على الملصق الخلفي
- المنتج: ساندويتش جاك آند أوليف هام تورتا على تيليرا رول، الحجم: 9 أونصة، رقم UPC: 8290690725، الحاوية: حاوية بلاستيكية، الاستخدام حسب التواريخ: 01/27/2024 إلى 02/15/2024، حيث يمكن العثور على الاستخدام حسب التاريخ: فوق رمز UPC على الملصق الخلفي

تأخذ شركة فريش آند ريدي فودز سلامة المنتج على محمل الجد. يتم حث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على التخلص من أي منتجات متبقية على الفور.

في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

اسم الشركة: الأطعمة الطازجة والجاهزة
اسم العلامة التجارية: فريش آند ريدي، سبريغ آند سبروت، جاك آند أوليف
تم استدعاء المنتج: شطائر تورتا
سبب الاستدعاء: احتمال تلوث الليستيريا أحادية الخلايا
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 09 فبراير 2024

المصدر: fda.gov
انظر أقل
1.4K


آخر 30 يومًا