食品安全报告: Four Shadows, 2758 North Ashland Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
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报告日期：2023 年 11 月 29 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：氯化餐具机无法正确分发消毒剂。注意到氯含量为 0 ppm。机器标签留待检查，只有在维修、更换和正确消毒后才能使用。C. D. P.H. 已联系重新检查和移除标签。检查时没有洗碗。优先权违规
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：注意到菜单错误地披露了未加工或未煮熟的菜单项，例如鸡肉三明治和鸡汤。必须披露并提醒顾客动物源性食品，这些食物只能在印刷和虚拟菜单上订购生吃或未煮熟。基金会优先权违规行为。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到厨师排队一扇门的备用冷却器无法将足够的温度维持在 41 华氏度或以下。记录的环境温度为 45. 3f。检查期间，冷却器内没有食物。带有标签的冷却器留待检查，在维修或更换并将温度保持在 41 华氏度或以下之前不得使用。C. D. P.H. 已通知重新检查和移除标签。违反优先权。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到酒吧里有一百多只小苍蝇，在水槽下面，冷却器周围有冰箱。还注意地下室服务水槽和男士洗手间有几笔钱。被指示消除所有飞行活动。对所有受影响区域进行消毒，并建议让害虫防治公司合作。苍蝇服务。基金会优先违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：冷却器内的塑料食品容器破裂和损坏。必须更换。
49。非食物/食品 接触面清洁
-评论：不得使用锡箔纸或纸板作为衬里来存放整个厨房和地下室的干粮储藏室——酒吧后面的洗手水槽脏污严重，洗手槽很脏。必须清洁和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烤箱内部有过多的烧焦食物残渣。必须清洁和维护。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：地下室公用事业服务水槽的水龙头损坏/丢失。必须更换才能包括防回流装置。
54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：所有未使用的物品，例如旧家具，都必须从外面的垃圾区移走。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到酒吧区的所有墙壁和地板上都有污垢、食物飞溅物和碎屑。必须全部清洁和维护。-----男士洗手间和厨房的天花板瓷砖被水损坏。必须更换。----厨房门上的洞和门用胶带修复。必须更换。----注意到地下室干粮和箱式冰柜储藏区的未加工砖墙，砖块碎片脱落/剥落。必须密封才能光滑且可清洁。----注意到厨房入口/出口处有一些损坏/丢失的墙砖和踢脚板瓷砖。必须更换。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：地下室箱子冷冻区缺少遮光罩。必须更换。
58。根据需要进行过敏原训练…
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：氯化餐具机无法正确分发消毒剂。注意到氯含量为 0 ppm。机器标签留待检查，只有在维修、更换和正确消毒后才能使用。C. D. P.H. 已联系重新检查和移除标签。检查时没有洗碗。优先权违规
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：注意到菜单错误地披露了未加工或未煮熟的菜单项，例如鸡肉三明治和鸡汤。必须披露并提醒顾客动物源性食品，这些食物只能在印刷和虚拟菜单上订购生吃或未煮熟。基金会优先权违规行为。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到厨师排队一扇门的备用冷却器无法将足够的温度维持在 41 华氏度或以下。记录的环境温度为 45. 3f。检查期间，冷却器内没有食物。带有标签的冷却器留待检查，在维修或更换并将温度保持在 41 华氏度或以下之前不得使用。C. D. P.H. 已通知重新检查和移除标签。违反优先权。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到酒吧里有一百多只小苍蝇，在水槽下面，冷却器周围有冰箱。还注意地下室服务水槽和男士洗手间有几笔钱。被指示消除所有飞行活动。对所有受影响区域进行消毒，并建议让害虫防治公司合作。苍蝇服务。基金会优先违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：冷却器内的塑料食品容器破裂和损坏。必须更换。
49。非食物/食品 接触面清洁
-评论：不得使用锡箔纸或纸板作为衬里来存放整个厨房和地下室的干粮储藏室——酒吧后面的洗手水槽脏污严重，洗手槽很脏。必须清洁和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烤箱内部有过多的烧焦食物残渣。必须清洁和维护。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：地下室公用事业服务水槽的水龙头损坏/丢失。必须更换才能包括防回流装置。
54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：所有未使用的物品，例如旧家具，都必须从外面的垃圾区移走。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到酒吧区的所有墙壁和地板上都有污垢、食物飞溅物和碎屑。必须全部清洁和维护。-----男士洗手间和厨房的天花板瓷砖被水损坏。必须更换。----厨房门上的洞和门用胶带修复。必须更换。----注意到地下室干粮和箱式冰柜储藏区的未加工砖墙，砖块碎片脱落/剥落。必须密封才能光滑且可清洁。----注意到厨房入口/出口处有一些损坏/丢失的墙砖和踢脚板瓷砖。必须更换。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：地下室箱子冷冻区缺少遮光罩。必须更换。
58。根据需要进行过敏原训练…
1.9K
Four Shadows, 2758 North Ashland Avenue, Chicago, IL, USA
5年前 •reported by user-gyhdn358 • 细节
Health inspection failure: 09-01-2018
> 6-301.14- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT: -BAR -KITCHEN PREP AREA INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 4-501.114(A,B,C,D,E,F:1&2) FOUND LOW TEMP DISH WASHING NOT SANITIZING AT FINAL RINSE, 0PPM OBTAINED ON CHLORINE TEST STRIPS. SEVERAL ATTEMPTS…
> 6-301.14- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT: -BAR -KITCHEN PREP AREA INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
> 4-501.114(A,B,C,D,E,F:1&2) FOUND LOW TEMP DISH WASHING NOT SANITIZING AT FINAL RINSE, 0PPM OBTAINED ON CHLORINE TEST STRIPS. SEVERAL ATTEMPTS…
1.9K
最近有趣的报告
美国佛罗里达州北迈阿密比斯坎大道 13190 号 Subway
1周前 •reported by user-rgyx5499 • 细节
在过去的一周里，我已经在那里订购了两次，因为它离我的工作很近，我第一次可能以为只是三明治，我隔天订购了不同的三明治，症状相同，但恶化了 5 倍。像这样的企业开门真是太可怕了
| 症状: 恶心, 腹泻
由于存在创伤弧菌，一种可能导致食源性疾病的细菌，卢森堡的知名品牌欧尚正在召回其全生解冻大虾。欧尚已确认这些产品在卢森堡的销售。
产品详情如下：
-品牌-欧尚
-名称-整只生解冻大虾
-条形码-3254562419603。
-受影响的批次包括：
拍品：74246/到期日期：24 年 9 月 7 日
拍品：74205/到期日期：24 年 9 月 7 日
拍品：74452/到期日期：10 年 9 月 24 日
拍品：74526/到期日期：11/09/24
-所有的最佳截止日期均为2024年9月。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、头痛、发烧和发冷等弧菌症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/09/rappel-gambas-crue-decongelees.html
产品详情如下：
-品牌-欧尚
-名称-整只生解冻大虾
-条形码-3254562419603。
-受影响的批次包括：
拍品：74246/到期日期：24 年 9 月 7 日
拍品：74205/到期日期：24 年 9 月 7 日
拍品：74452/到期日期：10 年 9 月 24 日
拍品：74526/到期日期：11/09/24
-所有的最佳截止日期均为2024年9月。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、头痛、发烧和发冷等弧菌症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/09/rappel-gambas-crue-decongelees.html
Aldi正在召回Soupreme奶油鸡汤和特选豌豆和火腿汤，因为它们可能含有标签上未提及的花生，这使得任何对花生过敏的人都可能构成健康风险。这些产品在英国分销。
-产品详情：
产品名称：Soupreme 奶油鸡肉汤，包装尺寸：600g 保质期：2024 年 10 月 1 日
产品名称：特选豌豆和火腿片，包装尺寸：汤 600g，保质期：2024 年 9 月 28 日
如果您购买了上述任何产品并且对花生过敏，请不要食用。取而代之的是将它们退回购买它们的商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Aldi
产品召回：Soupreme 奶油鸡汤、特选豌豆和火腿霍克汤
FSA 召回日期：2024 年 8 月 30 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-37-2024
-产品详情：
产品名称：Soupreme 奶油鸡肉汤，包装尺寸：600g 保质期：2024 年 10 月 1 日
产品名称：特选豌豆和火腿片，包装尺寸：汤 600g，保质期：2024 年 9 月 28 日
如果您购买了上述任何产品并且对花生过敏，请不要食用。取而代之的是将它们退回购买它们的商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Aldi
产品召回：Soupreme 奶油鸡汤、特选豌豆和火腿霍克汤
FSA 召回日期：2024 年 8 月 30 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-37-2024
CVS Health 和 HEB Baby Premium 婴儿配方奶粉-因维生素 D 含量升高而召回
2周前 •source accessdata.fda.gov • 细节
Recall notice
由于维生素D含量升高，CVS Health和HEB Baby品牌自愿召回其含铁奶粉的优质婴儿配方奶粉。该产品在美国多个州分销，包括德克萨斯州、佛罗里达州、加利福尼亚州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州、印第安纳州、田纳西州、新泽西州、密歇根州、宾夕法尼亚州、罗得岛州和密苏里州。
召回的商品采用 964 克复合罐包装，每箱 4 罐。UPC 是 50428318034 和 41220164578。CVS 品牌的使用截止日期为 11NOV2025，批次代码为 T11LMYC，而 HEB 品牌的使用截止日期为 11NOV2025 和 09NOV2025，批次代码分别为 T11LMXC 和 T09LMXC。此次召回影响了大约 16,500 台。
如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
召回的商品采用 964 克复合罐包装，每箱 4 罐。UPC 是 50428318034 和 41220164578。CVS 品牌的使用截止日期为 11NOV2025，批次代码为 T11LMYC，而 HEB 品牌的使用截止日期为 11NOV2025 和 09NOV2025，批次代码分别为 T11LMXC 和 T09LMXC。此次召回影响了大约 16,500 台。
如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
美国佛罗里达州布兰登市西布兰登大道 Raining Berries Brandon
2周前 •reported by user-prmt2227 • 细节
星期五下午我进来订购了含有橡木牛奶的巧克力花生酱蛋白冰沙。这是我那天唯一吃过的东西。
3 小时后，我开始因胃痛而感到恶心，直到清晨，我几乎每小时都会呕吐一次。
直到星期天早上，我一直有刺痛、冷汗和精疲力尽。
也许橡树奶不好？还是蛋白质？
3 小时后，我开始因胃痛而感到恶心，直到清晨，我几乎每小时都会呕吐一次。
直到星期天早上，我一直有刺痛、冷汗和精疲力尽。
也许橡树奶不好？还是蛋白质？
由于潜在的霉菌生长污染，加拿大魁北克省圣朱莉的Authentik Fudge正在召回840单位名为MONTREAL FUDGE的坚果巧克力软糖。召回的名为蒙特利尔软糖的软糖于2024-06-19和2024-06-20通过MARSHALLS分销，并在以下州的零售连锁店出售：TJ MAXX：亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、新墨西哥州、内华达州、犹他州、华盛顿州和怀俄明州。马歇尔：加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、特拉华州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、路易斯安那州、马萨诸塞州、密西西比州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、新罕布什尔州、新泽西州、内华达州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州、西弗吉尼亚州、怀俄明州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、宾夕
该商品采用蒙特利尔软糖山墙盒包装，5.6 盎司的坚果巧克力软糖标有批号 0241500805，到期日为 2025/MR/01，批号 0241690105，到期日为 2025/MR/17，批号 0241690205，到期日为 2025/MR/17。没有其他产品受到此次召回的影响。
召回是在一位消费者抱怨购买的箱子里有一些模具碎片之后启动的，还在生产地发现一些未包装的密封产品，这些产品最初有发霉的迹象。我们敦促购买这些受影响产品的消费者销毁这些产品或将其退回购买地以获得全额退款。
如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Authentik Fudge
品牌名称：蒙特利尔软糖
产品召回：带坚果的巧克力软糖
召回原因：潜在的霉菌生长污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 8 月 22 日
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/authentik-fudge-recalls-fudge-nuts-because-potential-mold-growth
该商品采用蒙特利尔软糖山墙盒包装，5.6 盎司的坚果巧克力软糖标有批号 0241500805，到期日为 2025/MR/01，批号 0241690105，到期日为 2025/MR/17，批号 0241690205，到期日为 2025/MR/17。没有其他产品受到此次召回的影响。
召回是在一位消费者抱怨购买的箱子里有一些模具碎片之后启动的，还在生产地发现一些未包装的密封产品，这些产品最初有发霉的迹象。我们敦促购买这些受影响产品的消费者销毁这些产品或将其退回购买地以获得全额退款。
如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Authentik Fudge
品牌名称：蒙特利尔软糖
产品召回：带坚果的巧克力软糖
召回原因：潜在的霉菌生长污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 8 月 22 日
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/authentik-fudge-recalls-fudge-nuts-because-potential-mold-growth
Skylark 肉类洛克河牛业有限公司Smokey Hibachi Skirt Steaks 因未申报的过敏原而召回
1周前 •source mobilecontent.costco.com • 细节
Recall notice
Skylark Meats, LLC 已自愿召回其 Rock River Cattle Co.Smokey Hibachi 调味牛排是由于标签上缺少未申报的过敏原。该产品在美国东南地区在 Costco 出售，含有未在标签上列出的大豆、小麦和芝麻。此次召回是对大豆、小麦或芝麻过敏或敏感的消费者的预防措施。
召回的商品是：
-洛克河牛业公司Smokey Hibachi 调味牛肉半身牛排
-按未指定尺寸/重量出售。
-商品编号是 #33044
-最佳截止日期是 2024 年 9 月 13 日。
如果您对大豆、小麦或芝麻过敏或过敏，请不要食用该产品，并将任何未使用的产品退回当地的 Costco 以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：mobilecontent.costco.com/live/resource/img/static-us-landing-pages/240823-33044-Skylark-Meats-Member-Letter.pdf
召回的商品是：
-洛克河牛业公司Smokey Hibachi 调味牛肉半身牛排
-按未指定尺寸/重量出售。
-商品编号是 #33044
-最佳截止日期是 2024 年 9 月 13 日。
如果您对大豆、小麦或芝麻过敏或过敏，请不要食用该产品，并将任何未使用的产品退回当地的 Costco 以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：mobilecontent.costco.com/live/resource/img/static-us-landing-pages/240823-33044-Skylark-Meats-Member-Letter.pdf
Shawarma N Kebab and Sweets，曼谷小贩中心 @ Sengkang Grand Mall，Compassvale Bow，新加坡
2天前 •reported by user-yxbr5343 • 细节
今天在鸡肉烤肉串和米饭套餐中发现了食物。感觉像在呕吐。超级恶心
| 症状: 恶心, 呕吐
冰岛食品有限公司正在召回Iceland 2 Vegetable Bakes Bakes，因为它可能含有标签上未提及的牛奶。这意味着对于任何对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受的人来说，该产品都可能构成健康风险。该产品在英国全国范围内分销。
-受影响的产品：
冰岛 2 种蔬菜巴尔蒂烤饼。尺寸：280 克。最好在 2026 年 7 月 9 日之前。
如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受，请不要食用。改为将其退回购买的商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：冰岛食品有限公司
产品召回：冰岛 2 种蔬菜 Balti Bakes
FSA 召回日期：2024 年 9 月 11 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-39-2024
-受影响的产品：
冰岛 2 种蔬菜巴尔蒂烤饼。尺寸：280 克。最好在 2026 年 7 月 9 日之前。
如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受，请不要食用。改为将其退回购买的商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：冰岛食品有限公司
产品召回：冰岛 2 种蔬菜 Balti Bakes
FSA 召回日期：2024 年 9 月 11 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-39-2024
美国纽约州西塞罗布鲁尔顿路塔可贝尔
1周前 •reported by user-wmfw4734 • 细节
24 年 3 月 9 日我吃了软炸玉米饼，从晚上、直到今天早上都很痛苦。我有腹泻和抽筋。
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛
