تقارير سلامة الغذاء: John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
جون لايف دواجن، 5955 W فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 يونيو 2021
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام في المناطق الداخلية من الثلاجة الأمامية. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الأرض في المناطق الإعدادية للطعام الخلفية/منطقة غسل الصحون. يجب…
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام في المناطق الداخلية من الثلاجة الأمامية. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الأرض في المناطق الإعدادية للطعام الخلفية/منطقة غسل الصحون. يجب…
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جون لايف للدواجن، 5955 دبليو فولرتون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 22, 2021
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ الخشب الخام تحت فخ الشحوم في منطقة التحضير/الطبق. تعليمات لختم وصيانة.
المصدر: chicago.gov
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ الخشب الخام تحت فخ الشحوم في منطقة التحضير/الطبق. تعليمات لختم وصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 28, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 18, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
17
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Apr 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
17
تعليقات
تعليق