Lebensmittelsicherheitsberichte: John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. Juni 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachteter Schmutz und Ablagerungen im Inneren des vorderen Kühlschranks. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachteter Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung…
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachteter Schmutz und Ablagerungen im Inneren des vorderen Kühlschranks. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachteter Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung…
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Regulierungsbericht
John's Live Geflügel, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 22.01.2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: beobachtete Rohholz unter dem Fettabscheider im Bereich Prep/Tellere. Bewiesen zu versiegeln und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: beobachtete Rohholz unter dem Fettabscheider im Bereich Prep/Tellere. Bewiesen zu versiegeln und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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Regulierungsbericht
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 28, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
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Regulierungsbericht
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 18, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
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Regulierungsbericht
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Apr 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
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