Rapports de sécurité alimentaire: John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : saleté et débris observés à l'intérieur du réfrigérateur avant. Doit détailler nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol…
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : saleté et débris observés à l'intérieur du réfrigérateur avant. Doit détailler nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol…
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Rapport réglementaire
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 janv. 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : bois brut observé sous le piège à graisse dans la zone préparation/plat. Instructeur de sceller et d'entretenir.
Source : chicago.gov
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : bois brut observé sous le piège à graisse dans la zone préparation/plat. Instructeur de sceller et d'entretenir.
Source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 28, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
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Rapport réglementaire
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 18, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
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Rapport réglementaire
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
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