Relatórios de segurança alimentar: John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de jun de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no interior da geladeira frontal. Deve detalhar limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão nas…
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no interior da geladeira frontal. Deve detalhar limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão nas…
17
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 22 jan 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: madeira bruta observada debaixo da armadilha de graxa na área de preparação/prato. Instruído para selar e manter.
Origem: chicago.gov
39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: madeira bruta observada debaixo da armadilha de graxa na área de preparação/prato. Instruído para selar e manter.
Origem: chicago.gov
17
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: May 28, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed excessive debris build up on equipment. Must detail clean and sanitize all equipment. Observed feather present on equipment in prep area. Must remove. Observed heavy debris on bird cages. Must remove.
53. Toilet facilities:…
17
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: May 18, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no barrier between hand washing sink and 3 compartment sink in prep area. Must provide a barrier between hand sink and 3 compartment sink.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and…
17
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Apr 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign at hand sink. Instructed to provide signage and to maintain.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all quail eggs packaged on a plastic bag for…
17
Comentários
Comentário