Relatório de segurança alimentar: John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, EUA.

5955 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de jun de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no interior da geladeira frontal. Deve detalhar limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão nas áreas de preparação de alimentos traseiros/área de lavagem de louça. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados nos drenos do chão em todas as instalações. Msut limpa e mantenha para evitar a panificação de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns tempos de chão quebrados na área de venda frontal. Deve reparar e substituir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todas as partes do estabelecimento de alimentos e bens utilizados em conexão com o estabelecimento devem ser mantidas limpas e limpas e não devem produzir odores ofensivos. Gerenciamento instruído para manter áreas internas e externas.

Fonte: chicago.gov