Informe de seguridad alimentaria: John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, EE. UU..

5955 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de junio de 2021
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: suciedad y residuos observados en el interior del refrigerador frontal. Debe limpiar y mantener los detalles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y escombros observados en el suelo de las zonas traseras de preparación de alimentos/zona de lavado de platos. Debe limpiarse y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y escombros observados en los desagües del suelo en todo el recinto. Se debe limpiar y mantener para evitar el empanado de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó algunas veces en el suelo roto en la zona de venta delantera. Debe reparar y reemplazar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todas las partes del establecimiento de alimentos y los bienes utilizados en relación con el establecimiento se mantendrán limpios y limpios y no deben producir olores ofensivos. La dirección encargada de mantener las áreas interiores y exteriores.

Fuente: chicago.gov