تقارير سلامة الغذاء: Luke's on Harlem The Original, 3130 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Luke's Beef & Pizza, 3130 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA
منذ 14 ساعة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 مارس 2026
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ انسكاب الشحوم على الجزء العلوي من حاوية خزان الزيت الخارجي. تم توجيه التنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ تخزين زجاجات المياه الشخصية على طاولة التحضير…
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ انسكاب الشحوم على الجزء العلوي من حاوية خزان الزيت الخارجي. تم توجيه التنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ تخزين زجاجات المياه الشخصية على طاولة التحضير…
40
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لوكز بيف آند بيتزا، 3130 إن هارلم أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 مايو 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج الخلفية المرصودة للثلج للاستهلاك البشري مع تراكم المواد الوردية والسوداء والبنية على السطح الداخلي العلوي لآلة الثلج مع استخدام الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف العميق والتعقيم. انتهاك مؤسسة…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج الخلفية المرصودة للثلج للاستهلاك البشري مع تراكم المواد الوردية والسوداء والبنية على السطح الداخلي العلوي لآلة الثلج مع استخدام الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف العميق والتعقيم. انتهاك مؤسسة…
50
تعليقات
تعليق