تقارير سلامة الغذاء: Mic Duck's, Chicago, IL 60618, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Mic Duck's، 3401 W Belmont Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 أبريل 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن الأطعمة الخاضعة لضوابط درجة الحرارة (TCS) كانت محفوظة بدرجات حرارة غير مناسبة داخل مبرد التحضير الأمامي ذي البابين والثلاجة الخلفية الطويلة ذات 3 أبواب: دجاج نيء 48.7°F، صدر دجاج 47.3°F، لحم بقري…
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن الأطعمة الخاضعة لضوابط درجة الحرارة (TCS) كانت محفوظة بدرجات حرارة غير مناسبة داخل مبرد التحضير الأمامي ذي البابين والثلاجة الخلفية الطويلة ذات 3 أبواب: دجاج نيء 48.7°F، صدر دجاج 47.3°F، لحم بقري…
73
تعليقات
تعليق