Lebensmittelsicherheitsberichte: Mic Duck's, Chicago, IL 60618, USA
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Regulierungsbericht
Mic Duck's, 3401 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 13. April 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen vorderen Vorbereitungskühlschrank und im hinteren 3-türigen hohen Kühlschrank bei unzulässiger Kühltemperatur gelagert wurden: rohes Hähnchen 48,7°F, Hähnchenbrust 47,3°F, rohes Rindfleisch 53,4°F, Hamburger 54,2°F, Gyro-Sauce 50,5°F. Es wurde angewiesen, alle kalten TCS-Lebensmittel…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen vorderen Vorbereitungskühlschrank und im hinteren 3-türigen hohen Kühlschrank bei unzulässiger Kühltemperatur gelagert wurden: rohes Hähnchen 48,7°F, Hähnchenbrust 47,3°F, rohes Rindfleisch 53,4°F, Hamburger 54,2°F, Gyro-Sauce 50,5°F. Es wurde angewiesen, alle kalten TCS-Lebensmittel…
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