تقارير سلامة الغذاء: Papa Ray's Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بابا رايز بيتزا وأجنحة، 4757 ن طريق شيريدان، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: أبريل 7, 2021
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: الأطعمة TCS في درجة حرارة غير لائقة: مكعبات الدجاج المطبوخ في درجة حرارة 58. 3F، لحم الخنزير مكعبات في درجة الحرارة 48. الغذاء البارد يجب الحفاظ على درجة الحرارة من 41f وأدناه. انتهاك الأساس…
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: الأطعمة TCS في درجة حرارة غير لائقة: مكعبات الدجاج المطبوخ في درجة حرارة 58. 3F، لحم الخنزير مكعبات في درجة الحرارة 48. الغذاء البارد يجب الحفاظ على درجة الحرارة من 41f وأدناه. انتهاك الأساس…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Papa Rays Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Aug 20, 2020
60. Previous core violation corrected
- comments: observed violation # 58 from report #2213326 dated 8/22/18 not corrected. Manager could not show proof of allergen training for certified food managers. Must show proof of allergen training for all certified food managers. Priority…
60. Previous core violation corrected
- comments: observed violation # 58 from report #2213326 dated 8/22/18 not corrected. Manager could not show proof of allergen training for certified food managers. Must show proof of allergen training for all certified food managers. Priority…
43
تعليقات
تعليق