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Papa Rays Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 7 abr 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada: frango cozido em cubos a temperatura de 58. 3f, presunto em cubos na temperatura 48. 9f. O alimento frio deve manter o temp de 41f e abaixo.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #presunto #leite

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Relatório Regulatório

Papa Rays Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 20, 2020
60. Previous core violation corrected
- comments: observed violation # 58 from report #2213326 dated 8/22/18 not corrected. Manager could not show proof of allergen training for certified food managers. Must show proof of allergen training for all certified food managers. Priority… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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