تقارير سلامة الغذاء: S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم إس آند جي، 3000 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يناير 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة سوداء وبنية ووردية على الجزء الداخلي العلوي من صندوق الثلج الكامل المخزن في آلة صنع الثلج في الطابق السفلي. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف العميق والتعقيم والصيانة.…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة سوداء وبنية ووردية على الجزء الداخلي العلوي من صندوق الثلج الكامل المخزن في آلة صنع الثلج في الطابق السفلي. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف العميق والتعقيم والصيانة.…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إس آند جي جريل، 3000 إن لينكولن افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 مارس 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظنا أطعمة tcs المخزنة داخل مبرد التقديم الأمامي في درجة حرارة غير مناسبة: نصف قطع العسل والشمام عند درجة حرارة 53. 6 فهرنهايت؛ مكعبات الفواكه الطازجة المختلطة (الشمام والعسل والفراولة) عند درجة حرارة 47.…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظنا أطعمة tcs المخزنة داخل مبرد التقديم الأمامي في درجة حرارة غير مناسبة: نصف قطع العسل والشمام عند درجة حرارة 53. 6 فهرنهايت؛ مكعبات الفواكه الطازجة المختلطة (الشمام والعسل والفراولة) عند درجة حرارة 47.…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 5, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated dust build up on prep area reach in coolers condensers. Must clean and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located at mop sink. Must provide and…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated dust build up on prep area reach in coolers condensers. Must clean and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located at mop sink. Must provide and…
90
تعليقات
تعليق