Lebensmittelsicherheitsberichte: S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete schwarze, braune und rosafarbene Substanz auf der Oberseite eines vollen Eisbehälters, der in der Eismaschine im Keller aufbewahrt wurde. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, Eis zu…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete schwarze, braune und rosafarbene Substanz auf der Oberseite eines vollen Eisbehälters, der in der Eismaschine im Keller aufbewahrt wurde. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, Eis zu…
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Regulierungsbericht
S & G Grill, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. März 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Wir haben beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei einer falschen Temperatur im vorderen Servierkühler gelagert wurden: halbgeschnittener Honigtau und Melone bei einer Temperatur von 53,6f; gewürfeltes gemischtes frisches Obst (Melone, Honigtau und Erdbeeren) bei einer Temperatur von 47,8f;…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Wir haben beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei einer falschen Temperatur im vorderen Servierkühler gelagert wurden: halbgeschnittener Honigtau und Melone bei einer Temperatur von 53,6f; gewürfeltes gemischtes frisches Obst (Melone, Honigtau und Erdbeeren) bei einer Temperatur von 47,8f;…
90
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Regulierungsbericht
S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 5, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated dust build up on prep area reach in coolers condensers. Must clean and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located at mop sink. Must provide and…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated dust build up on prep area reach in coolers condensers. Must clean and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located at mop sink. Must provide and…
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