Rapports de sécurité alimentaire: S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Rapport réglementaire
Restaurant S&G, 3000 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance noire, brune et rose observée sur le dessus de l'intérieur du bac à glaçons plein entreposé dans la machine à glaçons du sous-sol. La glace…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance noire, brune et rose observée sur le dessus de l'intérieur du bac à glaçons plein entreposé dans la machine à glaçons du sous-sol. La glace…
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Rapport réglementaire
S & G Grill, 3000 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 mars 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des aliments TCS conservés à l'intérieur de la glacière à l'avant à une température inappropriée : miellat et cantaloup à moitié coupés à une température de 53…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des aliments TCS conservés à l'intérieur de la glacière à l'avant à une température inappropriée : miellat et cantaloup à moitié coupés à une température de 53…
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Rapport réglementaire
S&G Restaurant, 3000 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 5, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated dust build up on prep area reach in coolers condensers. Must clean and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located at mop sink. Must provide and…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed accumulated dust build up on prep area reach in coolers condensers. Must clean and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located at mop sink. Must provide and…
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