تقارير سلامة الغذاء: Star East, 5712 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ستار إيست، 5712 W Fullerton Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بتخزين الأغذية والوقاية من التلوث خلال عملية التفتيش. كانت المواد الغذائية التي أُخرجت من عبواتها الأصلية مخزّنة في وحدات التبريد ومناطق التخزين الجاف دون ملصقات تعريفية. كما كانت حاويات الطعام مخزّنة مباشرةً على الأرض داخل غرفة التبريد الكبيرة، ومناطق التحضير، ومناطق التخزين.…
20
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ستار إيست، 5712 دبليو فوليرتون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 أكتوبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن وبارد في المغسلة بين خط الطهاة والمغسلة المكونة من 3 أقسام. قام الشخص المسؤول بنقل الجرافات التي تمنع الوصول إلى صمامات الإغلاق، وتشغيل إمدادات…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن وبارد في المغسلة بين خط الطهاة والمغسلة المكونة من 3 أقسام. قام الشخص المسؤول بنقل الجرافات التي تمنع الوصول إلى صمامات الإغلاق، وتشغيل إمدادات…
21
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ستار إيست، 5712 دبليو فوليرتون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 يناير 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم مادة لزجة سوداء وزهرية مفرطة على اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج وتقطر على الجليد للاستهلاك البشري. يجب إزالة التراكمات وتنظيفها وتعقيمها. مؤسسة الأولوية 7-38-005
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم مادة لزجة سوداء وزهرية مفرطة على اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج وتقطر على الجليد للاستهلاك البشري. يجب إزالة التراكمات وتنظيفها وتعقيمها. مؤسسة الأولوية 7-38-005
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه…
تعليقات
تعليق