Lebensmittelsicherheitsberichte: Star East, 5712 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
Star East, 5712 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Probleme bei der Lebensmittellagerung und der Kontaminationsprävention fest. Lebensmittel, die aus ihrer Originalverpackung entnommen worden waren, wurden in Kühlschränken und Trockenlagern ohne Etiketten zur Kennzeichnung der Lebensmittel gelagert. Lebensmittelbehälter wurden außerdem direkt auf dem Boden im Kühlraum, in den Vorbereitungsbereichen und…
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Regulierungsbericht
Star East, 5712 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein heißes und kaltes Wasser am Handwaschbecken zwischen der Kochleitung und der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Die verantwortliche Person bewegte Eimer, die den Zugang zu den Absperrventilen…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein heißes und kaltes Wasser am Handwaschbecken zwischen der Kochleitung und der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Die verantwortliche Person bewegte Eimer, die den Zugang zu den Absperrventilen…
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Regulierungsbericht
Star East, 5712 W Fullerton Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich übermäßige schwarze und rosafarbene schleimige Substanzen auf der Innenverkleidung der Eismaschine ablagerten und auf Eis für den menschlichen Verzehr tropften. Muss Ablagerungen entfernen, reinigen und desinfizieren. Vorrangige…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich übermäßige schwarze und rosafarbene schleimige Substanzen auf der Innenverkleidung der Eismaschine ablagerten und auf Eis für den menschlichen Verzehr tropften. Muss Ablagerungen entfernen, reinigen und desinfizieren. Vorrangige…
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