Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Star East, 5712 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Probleme bei der Lebensmittellagerung und der Kontaminationsprävention fest. Lebensmittel, die aus ihrer Originalverpackung entnommen worden waren, wurden in Kühlschränken und Trockenlagern ohne Etiketten zur Kennzeichnung der Lebensmittel gelagert. Lebensmittelbehälter wurden außerdem direkt auf dem Boden im Kühlraum, in den Vorbereitungsbereichen und in den Lagerbereichen aufbewahrt.

Weitere Feststellungen umfassten einen Spalt unter der hinteren Ausgangstür, durch den Schädlinge eindringen könnten, keine Spritzschutzwand zwischen dem vorderen Handwaschbecken und dem Abtropfbrett des Drei-Kammer-Spülbeckens sowie einen verrosteten Vorbereitungstisch in der Nähe der Kochgeräte.

Berichtsdatum: 7. Juli 2026

Quelle: chicago.gov