تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ستار إيست، 5712 W Fullerton Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بتخزين الأغذية والوقاية من التلوث خلال عملية التفتيش. كانت المواد الغذائية التي أُخرجت من عبواتها الأصلية مخزّنة في وحدات التبريد ومناطق التخزين الجاف دون ملصقات تعريفية. كما كانت حاويات الطعام مخزّنة مباشرةً على الأرض داخل غرفة التبريد الكبيرة، ومناطق التحضير، ومناطق التخزين.وشملت النتائج الإضافية وجود فجوة أسفل باب الخروج الخلفي قد تتيح دخول الآفات، وغياب حاجز واقٍ من الرذاذ بين حوض غسل اليدين الأمامي ولوح التصريف في الحوض ثلاثي الأقسام، فضلاً عن طاولة تحضير صدئة بالقرب من معدات الطهي.
تاريخ التقرير: 7 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق