Rapport sur la sécurité alimentaire : Star East, 5712 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté plusieurs problèmes de stockage des aliments et de prévention de la contamination lors de l'inspection. Les denrées alimentaires retirées de leur emballage d'origine étaient stockées dans des réfrigérateurs et des espaces de stockage sec sans étiquettes permettant d'identifier les aliments. Des contenants alimentaires étaient également entreposés directement sur le sol dans la chambre froide, les zones de préparation et les zones de stockage.

Les autres constatations comprenaient un espace sous la porte de sortie arrière pouvant permettre l'entrée de nuisibles, l'absence de pare-éclaboussures entre le lavabo avant et l'égouttoir de l'évier à trois compartiments, ainsi qu'une table de préparation rouillée près des équipements de cuisson.

Date du rapport : 7 juillet 2026

Source : chicago.gov