تقارير سلامة الغذاء: Stray Hen Cafe, 2423 N Clark St, Chicago, IL 60614, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ستراي هين كافيه أوف شيكاغو، 2423 إن كلارك سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 أبريل 2022
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: لاحظنا تجزئة لحم البقر المحفور في حاوية بلاستيكية مخزنة داخل مبرد يصل إلى بابين عند درجة حرارة 44. 4f إلى 44.6f. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 أو أقل. انتهاك الأولوية:…
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: لاحظنا تجزئة لحم البقر المحفور في حاوية بلاستيكية مخزنة داخل مبرد يصل إلى بابين عند درجة حرارة 44. 4f إلى 44.6f. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 أو أقل. انتهاك الأولوية:…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Stray Hen Cafe, شمال شارع كلارك, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 مايو 2021
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو شهادة مدير الأغذية المعتمدة في الموقع. لاحظ عدم نشر أي شهادة. الأطعمة TCS الملاحظة التي يتم تقديمها بما في ذلك البيض. أولوية انتهاك الأساس 7-38-012
3. الإدارة، موظف…
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو شهادة مدير الأغذية المعتمدة في الموقع. لاحظ عدم نشر أي شهادة. الأطعمة TCS الملاحظة التي يتم تقديمها بما في ذلك البيض. أولوية انتهاك الأساس 7-38-012
3. الإدارة، موظف…
90
تعليقات
تعليق