تقارير سلامة الغذاء: Su Casa Mexican Restaurant, 49 E Ontario St, Chicago, IL 60611, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 17 مارس 2026
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام على الجزء الخارجي من آلة غسل الأطباق، داخل مبردات منطقة التحضير وطاولات التحضير. تم توجيه المدير بضرورة تنظيف المعدات وصيانتها.
51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة…
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام على الجزء الخارجي من آلة غسل الأطباق، داخل مبردات منطقة التحضير وطاولات التحضير. تم توجيه المدير بضرورة تنظيف المعدات وصيانتها.
51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة…
74
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سو كاسا، 49 شارع أونتاريو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 يناير 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ اثنين من لوحات التقطير الداخلية لآلة الثلج متسخة بشدة بالوحل الوردي والأسود، وتقع في الطابق السفلي والطابق الثاني (منطقة التخزين في الهواء الطلق). يجب تنظيف المنشأة بعمق وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ اثنين من لوحات التقطير الداخلية لآلة الثلج متسخة بشدة بالوحل الوردي والأسود، وتقع في الطابق السفلي والطابق الثاني (منطقة التخزين في الهواء الطلق). يجب تنظيف المنشأة بعمق وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك…
90
تعليقات
تعليق