تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Su Casa, 49 E Ontario St, Chicago, Il, USA.
منذ 3 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مارس 202649. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام على الجزء الخارجي من آلة غسل الأطباق، داخل مبردات منطقة التحضير وطاولات التحضير. تم توجيه المدير بضرورة تنظيف المعدات وصيانتها.
51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: أنبوب حوض الممسحة يتسرب وأيضاً أنبوب حوض غسل اليدين في البار يتسرب. يجب إصلاح وصيانة الأحواض.
52. مياه الصرف الصحي والمياه العادمة يتم التخلص منها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تراجع المياه العادمة/مياه الصرف الصحي في مبولة دورة المياه الرجالية وتصاعدها داخل حوض الممسحة الموجود في الغرفة المجاورة. تم توجيه المدير بضرورة إزالة جميع المياه العادمة/مياه الصرف الصحي من المواقع المذكورة. مخالفة ذات أولوية 7-38-030(c). تم إخطار المشرف.
المصدر: chicago.gov
74
تعليقات
تعليق