Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Su Casa, 49 E Ontario St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Berichtsdatum: 17. März 2026
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Angesammelte Speisereste an der Außenseite der Spülmaschine, in den Kühlgeräten des Zubereitungsbereichs und an den Zubereitungstischen beobachtet. Manager angewiesen, Geräte zu reinigen und zu warten.

51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Rohr des Wischbeckens undicht, auch Rohr des Handwaschbeckens an der Bar undicht. Becken müssen repariert und gewartet werden.

52. Abwasser und Schmutzwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Abwasser/Schmutzwasser staut sich im Urinal der Herrentoilette und steigt im Wischbecken im angrenzenden Raum auf. Manager angewiesen, alles Abwasser/Schmutzwasser von den genannten Stellen zu entfernen. Prioritätsverstoß 7-38-030(c). Vorgesetzter benachrichtigt.

Quelle: chicago.gov