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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Su Casa, 49 E Ontario St, Chicago, Il, USA.
vor 3 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60611 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17. März 202649. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Angesammelte Speisereste an der Außenseite der Spülmaschine, in den Kühlgeräten des Zubereitungsbereichs und an den Zubereitungstischen beobachtet. Manager angewiesen, Geräte zu reinigen und zu warten.
51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Rohr des Wischbeckens undicht, auch Rohr des Handwaschbeckens an der Bar undicht. Becken müssen repariert und gewartet werden.
52. Abwasser und Schmutzwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Abwasser/Schmutzwasser staut sich im Urinal der Herrentoilette und steigt im Wischbecken im angrenzenden Raum auf. Manager angewiesen, alles Abwasser/Schmutzwasser von den genannten Stellen zu entfernen. Prioritätsverstoß 7-38-030(c). Vorgesetzter benachrichtigt.
Quelle: chicago.gov
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