تقارير سلامة الغذاء: True Food Kitchen, 1 W Erie St, Chicago, IL 60654, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
True Food Kitchen, 1-9 W Erie St, Chicago, Il, USA
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 مايو 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن عناصر TCS التالية المخزنة في ثلاجة التحضير على خط الطهي مخزنة عند درجات الحرارة غير المناسبة المذكورة: اللازانيا عند 48.4 درجة فهرنهايت، والهامبرغر عند 46.4 درجة فهرنهايت، والسمك عند 43.7 درجة فهرنهايت. تخلصت…
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن عناصر TCS التالية المخزنة في ثلاجة التحضير على خط الطهي مخزنة عند درجات الحرارة غير المناسبة المذكورة: اللازانيا عند 48.4 درجة فهرنهايت، والهامبرغر عند 46.4 درجة فهرنهايت، والسمك عند 43.7 درجة فهرنهايت. تخلصت…
268
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ترو فود كيتشن، دبليو إيري سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 مايو 2021
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: وجدت قاعدة صنبور تسرب على المصارف متعددة (3-شركات)، تعليمات لإصلاح وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ حرق الضوء في غطاء محرك السيارة فوق معدات الطبخ في منطقة الإعدادية الأمامية،…
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: وجدت قاعدة صنبور تسرب على المصارف متعددة (3-شركات)، تعليمات لإصلاح وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ حرق الضوء في غطاء محرك السيارة فوق معدات الطبخ في منطقة الإعدادية الأمامية،…
173
تعليقات
تعليق