تقارير سلامة الغذاء: True Food Kitchen, 1 W Erie St, Chicago, IL 60654, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
True Food Kitchen, 1-9 W Erie St, Chicago, Il, USA
منذ 3 أيام •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 12, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following tcs items stored prep cooler on cook line stored at the stated improper temperatures: lasagna at 48. 4f, hamburgers at 46. 4, and fish at 43. 7f. Management discarded approximately 20lbs of…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following tcs items stored prep cooler on cook line stored at the stated improper temperatures: lasagna at 48. 4f, hamburgers at 46. 4, and fish at 43. 7f. Management discarded approximately 20lbs of…
268
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ترو فود كيتشن، دبليو إيري سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 مايو 2021
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: وجدت قاعدة صنبور تسرب على المصارف متعددة (3-شركات)، تعليمات لإصلاح وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ حرق الضوء في غطاء محرك السيارة فوق معدات الطبخ في منطقة الإعدادية الأمامية،…
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: وجدت قاعدة صنبور تسرب على المصارف متعددة (3-شركات)، تعليمات لإصلاح وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ حرق الضوء في غطاء محرك السيارة فوق معدات الطبخ في منطقة الإعدادية الأمامية،…
173
تعليقات
تعليق