Informes de seguridad alimentaria: True Food Kitchen, 1 W Erie St, Chicago, IL 60654, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
True Food Kitchen, 1-9 W Erie St, Chicago, Il, USA
hace 1 mes •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron los siguientes artículos TCS almacenados en el enfriador de preparación en la línea de cocción a las temperaturas inadecuadas indicadas: lasaña a 48,4°F, hamburguesas a 46,4°F y pescado…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron los siguientes artículos TCS almacenados en el enfriador de preparación en la línea de cocción a las temperaturas inadecuadas indicadas: lasaña a 48,4°F, hamburguesas a 46,4°F y pescado…
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Informe regulatorio
True Food Kitchen, W Erie St, Chicago, IL, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 de mayo de 2021
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: encontrado fugas grifo base en múltiples fregaderos (3-comp), instruido para reparar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó quemado la luz en la campana…
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: encontrado fugas grifo base en múltiples fregaderos (3-comp), instruido para reparar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó quemado la luz en la campana…
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