الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

Valentina Restaurant, 4506 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

آخر تقرير: 25 فبراير 2021 09:01
FJ

منذ 3 سنوات

تاريخ التقرير: فبراير 22, 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا أحد مع مدينة شيكاغو شهادة الصرف الصحي في وقت التفتيش. لم يصدر أي استشهاد

2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا أحد في الموقع مع مدينة... شاهد المزيد شيكاغو شهادة الصرف الصحي في وقت التفتيش. في حين عقد TCS الأطعمة مثل لحوم البقر والدجاج والبيض الخ. الأساس الأولوية 7-38-012 الاقتباس الصادرة

16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لوحة داخلية من آلة الجليد مع الوحل الوردي المفرط تراكم ويقطر على الجليد. يستخدم الجليد للاستهلاك البشري. تعليمات للتخلص من كل الجليد، نظيفة وتعقيم آلة الجليد والحفاظ عليها. الأساس الأولوية 7-38-005 الاقتباس الصادرة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لا يوجد سجل لمكافحة الآفات في الموقع في وقت التفتيش. لم يلاحظ أي نشاط في وقت التفتيش. مدير تعليمات لتوفير كتاب السجل في جميع الأوقات. لم يصدر أي استشهاد

41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: يجب تخزين جميع الملابس المسح في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستعمال. يجب تصحيح والحفاظ عليها.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: معدات الطبخ لوحظ، والجداول الإعدادية، والمصارف في حاجة إلى التنظيف. تعليمات مدير لتنظيف جميع الأسطح الغذائية وغير الغذائية الاتصال والمعدات.

53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: وعاء غرفة المرحاض في حاجة إلى غطاء. تعليمات مدير لتوفير وصيانة.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا توجد شهادة تدريب مسببة للحساسية في الموقع. تعليمات مدير للحصول على وصيانة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


JN

Diarrhea, Fever, Nausea, Vomiting

منذ 4 سنوات

I usually don’t like posting reviews on other businesses but I will on this one. So my husband and my children went to the restaurant for some quick lunch. Last time I went there was probably over 3 years ago. So child and me order steak tacos... شاهد المزيد and my husband ordered a steak burrito, I gave the baby some rice and beans. I noticed my baby was acting fuzzy so we went home right away. As soon as we get home my baby starts throwing up, . Bottom point the whole damn night till right now my kids my husband and I have been throwing up nonstop with diarrhea. As I’m reading the reviews from that restaurant on google everyone comments about how they got food poising there and apparently they act like they don’t care. Our experience there s**cks! And we won’t ever go back there AGAIN. | الأعراض: إسهال, حمى, غثيان, قيء انظر أقل
368


BZ

Diarrhea

منذ 4 سنوات

Inspection Failure: 2019-6-14
Details OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES AND SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO SOAP... شاهد المزيد AT HAND WASHING SINK IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP AT HAND WASHING SINK FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SINK AT FRONT BAR/BEVERAGE AREA, LOWER LEVEL BAR AREA AND REAR BAR AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINKS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN ALL BEVERAGE/BAR AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICE AT HAND WASHING SINK IN FOOD PREP AREA. OBSERVED INOPERABLE HAND DRYER AND NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICE IN WEST UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PAPER TOWELS FOR PROPER HAND DRYING. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN FOOD PREP AREA AND UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
OBSERVED NO DATE MARKING SYSTEM FOR REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD STORED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL READY TO EAT TCS FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE POSTED ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME.
OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITZING SOLUTION BETWEEN USES.
OBSERVED NO STOPPERS FOR 3-COMPARMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE STOPPERS FOR ALL 3-COMPARMENT SINKS.
OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK AND SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED COOKING EQUIPMENT, ROLLING CARTS, PREP TABLES, SINKS IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
OBSERVED LEFT FAUCET LEAKING ON 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA AND DRAINPIPE LEAKING UNDER 3-COMPARTMENT SINK IN FRONT BAR/BEVERAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR 3-COMPARTMENT SINKS AND MAINTAIN.
OBSERVED NO COVERED WAST RECEPTACLES IN WOMEN AND UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLES IN WASHROOMS.
OBSERVED MISSING CEILING TILES IN DRY FOOD STORAGE AREA AND PEELING PAINT ON CEILING IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE CEILING TILES AND REPAIR CEILING. OBSERVED LOOSE GROUT ON FLOOR TILES NEAR GREASE TRAP OF 3-COMPARTMENT SINK IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO GROUT FLOOR TILES AS NEEDED.
OBSERVED SMOKE BUILDUP ON WALLS IN FOOD PREP AREA AND DUST BUILDUP ON CEILING, WALLS AND COMPRESSOR UNIT INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN MAINTAIN ALL WALLS AND CEILINGS.
OBSERVED SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED ON FLOOR ALONG WALL IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY DRY MOPS TO PREVENT SOILING OF WALLS AND EQUIPMENT.
OBSERVED NO VALID FOOD HANDLER TRAINING AVAIALABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department. | الأعراض: إسهال
انظر أقل
368


تقارير ذات صلة

تاريخ الإغلاق: 26 مارس 2024
سبب الإغلاق:
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص... شاهد المزيد من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
السطح الملامس للأغذية أو الحاويات القابلة لإعادة التعبئة أو القابلة لإعادة الاستخدام أو المعدات التي تم إنشاؤها أو وضعها أو صيانتها بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. حوض الطهي أو أي طريقة أخرى مقبولة غير متوفرة لغسل الطعام.
المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
إثبات وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لم يتم توفير مقالة خدمة واحدة. منتج خدمة واحد يُعاد استخدامه أو لا يكون محميًا من التلوث عند نقله وتخزينه وتوزيعه. ماصات الشرب غير محاطة بالكامل بغلاف أو يتم توزيعها من جهاز صحي.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل


قم بتقسيم شطيرة لحم البقر المشوي وسلطة الكينوا كالي في 3/24/24 لتناول طعام الغداء حوالي الساعة 2 مساءً. عانيت أنا وأمي من إسهال شديد وتقيأت طوال الليل. كانت هذه الوجبة الوحيدة التي شاركناها. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال
المصدر المشتبه به: بروكوليس كوم بونتوس مارونز
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
معلومات إضافية: لا | الأعراض: إسهال انظر أقل


أكلت نايا (شاورما لحم البقر) في الساعة 7:30 مساءً - شعرت بعدم الارتياح بعد فترة وجيزة. استيقظت في الساعة 12:30 مساءً مع الإسهال والغثيان والحمى.
الكثير من الإسهال طوال الليل والمرض العنيف في حوالي الساعة 5:30 صباحًا.
الآن 8:20 وما زلت أعاني من الإسهال والحمى وأشعر عمومًا بالإعياء. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى انظر أقل


تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في المبنى. تم العثور على 100 في مناطق مختلفة: الفصل الخلفي للأطفال الصغار (بجانب غرفة الرضع) في غرفة المرحاض على طول جانب حوض الغسيل؛ حول الثلاجة في الجزء الخلفي من فصل... شاهد المزيد الأطفال الصغار، في غرفة الأطفال الخلفية؛ حول حوض غسيل اليدين المكون من 3 أقسام في منطقة المطبخ. تعليمات لإزالة جميع فضلات القوارض وتنظيف/تعقيم المناطق المصابة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظت الخزانات الموجودة أسفل جميع أحواض الغسيل في غرف المرحاض التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء لإزالة الأوساخ وانسكابات المنظف والحطام.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في قاعدة الصنبور على الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح التسرب وصيانة الحوض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود ثقب في الجدار فوق المرحاض في غرفة المرحاض في الفصل الخلفي للأطفال الصغار؛ فتحة في الزاوية السفلية على الحائط في غرفة المرحاض حيث تم العثور على نشاط القوارض؛ فتحة تحت الحوض المكون من جزئين. تعليمات لإغلاق جميع الفتحات والثقوب في الجدران بالكامل حسب الحاجة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات في جميع الزوايا وتحت/حول جميع المعدات الثقيلة في الفصول الدراسية وغرفة الغسيل وغرف التخزين والمرافق والخزائن الكهربائية والمطبخ مع الأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها طوال الوقت. أيضًا، فتحة التهوية في الردهة بجانب المطبخ وغرفة مرحاض الموظفين مع الأوساخ/الغبار الكثيف. تعليمات لتنظيف التهوية وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في الفصول الدراسية الخلفية غير المستخدمة وجميع غرف التخزين. تعليمات للتخلص من الفوضى، ورفع جميع العناصر بمسافة 6 بوصات على الأقل عن الأرض وتنظيم جميع المناطق التي بها فوضى. حافظ على نفس الشيء.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت أن التهوية الميكانيكية في غرفة مرحاض الموظفين لا تعمل. تعليمات للإصلاح والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت الأضواء الثلاثة في المطبخ بدون مصابيح مما تسبب في عدم إضاءة المنطقة جيدًا. تعليمات لتوفير المصابيح والحفاظ على منطقة مضاءة جيدًا وفقًا لرمز المدينة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم صيانة غرفة مرحاض الموظف. لا يوجد ماء بارد. تعليمات لتوفير الماء البارد لكل رمز مدينة وصيانته. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس

22. درجات حرارة مناسبة... شاهد المزيد للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها من tcs الموجودة في مبرد الشاشة الأمامية في درجات حرارة غير مناسبة. تراوحت درجات الحرارة من 46. 2 فهرنهايت إلى 56. 4 فهرنهايت وشملت: لحم الخنزير والتونة والديك الرومي والبيض والدجاج والبيبروني والسلامي والكومبو المقطّع على البارد والجبن. تخلص المدير من جميع العناصر، التي يبلغ وزنها الإجمالي حوالي 30 رطلاً. تبلغ قيمتها حوالي 100.00 دولار. تعليمات لمراقبة الأطعمة الباردة والحفاظ عليها عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: قماش المسح الملحوظ لا يتم تخزينه بشكل صحيح عندما لا يكون قيد الاستخدام. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم (يجب أن يكون عند جزء في المليون المطلوب) عندما لا يكون قيد الاستخدام. حافظ على نفس الشيء.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ السطح السفلي للخزانة تحت محطة المشروبات بالأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف سطح الخزانة والحفاظ عليه.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاوية السوائب المرصودة غير مصنفة في منطقة إعداد الدجاج. كلف المدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
-... شاهد المزيد التعليقات: لوحظ وجود حشية تالفة على طول جانب باب المبرد. كلف المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم المتراكمة وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، وعجلات وقواعد القلايات، ووحدات الإمساك، ووحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، والعربات الدوارة، والمبردات، والمجمدات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب صنبور على حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام وتراكم الشحوم تحت جميع معدات الطهي ووحدات التخزين والطاولات الإعدادية وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. لوحظ وجود بلاط السقف الملون في مناطق البيع والتخزين وتراكم الغبار على واقيات الإضاءة وفتحات السقف في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تلف السقف بالمياه في حمام الرجال. كلف غطاء الصرف الأرضي المفقود الذي لوحظ في منطقة إعداد الدجاج المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2579098 بتاريخ 7- 26-23:55 - يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران التالفة والمكسورة والمفقودة في جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في المبرد، وتقليم الجدار في الممر المبرد والشمالي، والثقوب في الجدران خلف خزان الماء الساخن وحوض الممسحة. بلاط السقف المفقود في منطقة خزان الماء الساخن. يجب تجصيص الأرضيات في جميع أنحاء المباني. 57 لاحظ أنه لا يجب توفير وصيانة أي تدريب لمعالجي الطعام للموظفين. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي تقرير موجز ومرئيًا للعملاء. يجب نشر التقرير الموجز وإظهاره في جميع الأوقات للعملاء. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-42-010b

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين تم نشرها للعرض. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود... شاهد المزيد شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين تم نشرها لعرض شهادة منتهية الصلاحية لمدير الأغذية المناوب فقط بينما يتم إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل (الدجاج والبطاطا المهروسة وكول سلو وما إلى ذلك). يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (صدر الاستشهاد)

8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة من قبل معالج الطعام الذكر أنه يذهب إلى منطقة تناول الطعام ثم يعود إلى منطقة المطبخ الخلفي ويتعامل مع مقلاة لوضع الطعام عليها دون غسل اليدين عندما عاد إلى منطقة إعداد الطعام. يجب غسل اليدين بعد كل تلوث محتمل. (الأولوية 7-38-010) (تم الاستشهاد بها) (cos)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنبوب المتسرب في الحوض الأمامي بالقرب من drive-thru.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 2. 5 رطل. شرائح دجاج مطبوخة مسبقًا تتراوح من 46. 2f-52. 9f على الرف داخل المبرد. تم التخلص من المنتج من قبل المدير ويجب أن يحتوي على أطعمة باردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. حوالي 2.5 رطل. 60 دولارًا. (cos) (الأولوية 7-38-005) (تم الاستشهاد بها)

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية شاكر عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: يجب إصلاح أو استبدال شعيرات الباب الخلفي المثنية الملحوظة عند مسح الباب لتكون ضيقة التركيب.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 8-10 ذباب صغير حي يطير في منطقة تناول الطعام و منطقة تخزين خلفية و2-4 ذباب كبير حي في الدهليز ومنطقة التخزين الخلفية. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/26/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11: يجب على معالج الطعام الذكر الملحوظ ذو اللحية الطويلة توفير واقي اللحية والحفاظ عليه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال مقبض الباب السائب على خزانة التخزين الساخنة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة على الداخل والخارج من وحدات الاحتفاظ الساخنة والباردة، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، ورفوف التخزين، وأنابيب معدات الطهي، وخزانات المقلاة وقواعد العجلات، وفلتر المقلاة، وعلبة الصودا، والفرن والعربة، والمشي في عربات التبريد، ووحدات الرفوف، وأغطية واقي المروحة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الحطام والغبار والبقع المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع أنحاء المباني.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 16: يجب كشط وطلاء الطلاء والغرافيتي من الجدران في غرفة المرحاض للرجال ومنطقة اللوبي.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من ممسحة حوض الصرف الأرضي، والمشي في المبرد والفريزر. يجب إزالة الماء الراكد تحت وحدة التخزين الساخنة ومنطقة غسل الأطباق والحفاظ عليه جافًا.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال الأرضيات التالفة والخرسانة عند الحاجة، وقواعد الجدران في منطقة حوض الممسحة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الحطام المتراكم على المرشحات وغطاء معدات الطهي.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ الباب الخلفي بفجوة 1/2 بوصة تحته وغير مقاوم للقوارض والحشرات. تعليمات لإزالة الفجوة وتثبيت مكنسة كافية للباب. حافظ على نفس الشيء.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 80 فضلات الفئران... شاهد المزيد في الخلف خلف/حول المجمدات الصدرية، في الغرفة مع خزان الماء الساخن و 40 في المنطقة الأمامية/الجانبية بجانب غرفة المرحاض. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تطهير المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على المساعدة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من مقلاة السمك مع تراكم الشحوم السميكة والأوساخ. تعليمات للتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في قاعدة الصنبور على حوض 3-comp. تعليمات لإصلاح التسرب والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون بالماء الملحوظ في مناطق تناول الطعام والخلفية. تعليمات لاستبدال بلاط السقف الملطخ بالماء وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات تحت/حول معدات الطبخ/التبريد والتجميد مع فضلات الطعام والأوساخ والفئران. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها طوال الوقت. الجدران حول الأحواض والفتحات في المناطق الإعدادية بالطعام والأوساخ. تعليمات لتنظيف وصيانة الجدران وفتحات السقف.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الدروع الضوئية المرصودة في منطقة الإعداد الأمامية مفقودة. تعليمات لتوفير الدروع وصيانتها.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ cfm في الموقع بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات للحصول على شهادة مسببات الحساسية الحالية والحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


إفطار ماكدونالدز - أكلت شطيرة في الصباح حوالي الساعة 10:30، وبحلول الظهر كنت أتقيأ وأعاني من الإسهال. أكلت ابنتي القليل من كل شيء من وجبة الإفطار الكبيرة وأصيبت بالإسهال دون توقف. تناول زوجي بقايا شطيرة الإفطار التي كانت في الثلاجة الليلة الماضية وكان يتقيأ بعد بضع ساعات. انظر أقل


أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات والصداع
المصدر المشتبه به: Chick fil A
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات اضافية: تشنجات شديدة في المعدة، اضطررت للجلوس على المرحاض وشعرت بأنني قادر على التبرز. شعرت بالحرارة/التعرق... شاهد المزيد الشديد وخفة الرأس | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات, الصداع انظر أقل
101


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، آلام في المعدة، تشنجات، صداع
المصدر المشتبه به: ستيك آند تشيكن تندرز
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: لا تزال مستمرة منذ ساعة
المرضى: شخصان
معلومات إضافية: ذهبت أنا وصديقي إلى Texas Roadhouse اليوم في موعد وطلب كلاهما نفس... شاهد المزيد الشيء: 6 قطع من قطع الدجاج وشريحة لحم صغيرة على الجانب والجانبين لم يكونا متشابهين. كلانا كنا نتقيأ طوال الليل لذا يجب أن يكون ذلك من شرائح اللحم أو الدجاج. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات, الصداع انظر أقل
47


أصدرت Village Bakery طلبًا لسحب لفائف التورتيلا البيضاء نظرًا لاحتمال وجود قطع معدنية. تم توزيع المنتج المتأثر في متاجر Aldi.

المنتج الذي تم استرجاعه هو فيليج بيكري 8 تورتيلا رابس وايت، الذي يُباع في عبوات بحجم 8x62 جرامًا. يؤثر الاستدعاء على جميع التواريخ الأفضل قبل المنتج. يحمل... شاهد المزيد المنتج إشعار تنبيه بتاريخ 2024.09.

طُلب من تجار التجزئة إزالة المنتج من البيع وعرض إشعارات الاستدعاء في نقطة البيع. يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتج.

في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.

المصدر: fsai.ie
انظر أقل
18


تسمم غذائي مفترض. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والقشعريرة والصداع
المصدر المزعوم: برجر كنج برجر، ملك الدجاج الكبير
البدء: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
المرضى: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, الصداع, قشعريرة, ألم المعدة انظر أقل


اشتريت سلطة الحمص (garbanzo) من Balela Trader Joe في 12 مارس (exp. 16/3/24) وأكلتها حوالي الساعة 7 مساءً في نفس اليوم. استيقظت في منتصف الليل مع آلام شديدة في المعدة والغثيان والدوخة. أصبت بحمى طفيفة حتى تقيأت السلطة بالكامل. سأعيد جميع العناصر من Trader Joe خوفًا من... شاهد المزيد حدوث ذلك مرة أخرى. حزين للغاية وخائب الأمل. | الأعراض: غثيان, قيء, حمى, الدوخة, ألم المعدة انظر أقل
426


كنت مريضًا طوال الرحلة من تقديم الغلوتين عندما أخبرت الموظفين عن حساسية الغلوتين. كما تم تقديم الطعام الخام. العودة إلى المنزل كنت أشعر بالغثيان والتعب الشديد وتشنج المعدة والإسهال والإمساك وعدم القدرة على العمل. أعتقد أيضًا أنني كنت مسكنًا في بار المسبح.. وكنت على وشك التجريف في... شاهد المزيد ليلة دومينيكان - حيث كان النادل يضايقني بسبب رقم غرفتي، وما هو التطبيق، ووضع شيئًا في مشروبي واستمر في سؤالي عن شربه. ثم طاردنا إلى الدرج. تجربة مروعة، مخيفة للغاية.

وجدت أيضًا مبيضًا في غرفتي

لا تأتي إلى هنا - خاصة إذا كنت امرأة | الأعراض: غثيان, إسهال, التعب, الإمساك, تشنجات, ألم المعدة
انظر أقل
171


بعد حوالي ساعتين من تناول الطلب، والذي لم ننتهي منه، بدأ كلانا في التقيؤ، ونعاني من الحمى والقشعريرة، وعانيت من نوبة ربو بسبب القيء بعنف شديد. كان زوجي ولا يزال يعاني من الإسهال وما زلنا نعاني من القيء والحمى. إنه أمر مؤلم للغاية. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, قشعريرة انظر أقل
1.1K


جعلني أشعر بالغثيان في معدتي وعسر الهضم والغازات والارتجاع والإسهال. لقد كنت أتناول هذا منذ سنوات مباشرة من الحاوية ولم أواجه أي مشكلة. لن آكل هذا مرة أخرى. لا أستطيع حتى العثور على الباركود. | الأعراض: غثيان, إسهال, عسر الهضم, غاز انظر أقل
190


تناولت ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات وجبة سعيدة اليوم والآن لن تتوقف عن التقيؤ لقد مرت 5 ساعات لا أنا متأكد من أن اللحم في تقيئتها كان ورديًا فاتحًا ابنتي تعاني من ألم شديد بسبب التسمم الغذائي في ماكدونالدز، يجب فحصهم | الأعراض: قيء, غثيان, ألم المعدة انظر أقل
271


أكلت سلطة الكرنب في الساندويتش الليلة الماضية وتقيأت في صباح اليوم التالي - هذه هي المرة الثانية التي يحدث فيها هذا، كما عانيت من تقلصات شديدة في المعدة طوال اليوم التالي. تيسكو | الأعراض: قيء, تشنجات انظر أقل


آخر 30 يومًا