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Valentina Restaurant, 4506 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Total de relatórios de todos os tempos:  3
Último relatório: 25 de fevereiro de 2021 09:01

25 de fevereiro de 2021 09:01

“Data de relatório: 22 fev 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: ninguém com certificado de saneamento da cidade de Chicago no momento da inspeção. Nenhuma citação emitida

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade d... Ver Maise chicago
- comentários: ninguém no local com o certificado de saneamento da cidade de Chicago no momento da inspeção. Enquanto segura alimentos tcs, como carne bovina, galinha, ovos etc. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior da máquina de gelo com excesso de lodo rosa acumular e pingando no gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instruído a descartar todo o gelo, limpar e higienizar a máquina de gelo e manter. Fundação prioritária 7-38-005 citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum diário de controle de pragas no local no momento da inspeção. Nenhuma atividade observada no momento da inspeção. Gerente instruído a fornecer o livro de registro em todos os momentos. Nenhuma citação emitida

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa quando não estiver em uso. Deve corrigir e manter.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: equipamentos de cozinha observados, mesas de preparação e pias que precisam de limpeza. Gerente instruído para limpar todas as superfícies e equipamentos de contato com alimentos e não alimentares.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: receptáculo banheiro na necessidade de cobertura. Gerente instruído para fornecer e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local. Gerente instruído para obter e manter.

Origem: chicago.gov
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Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com
Sintomas: Diarrhea Fever Nausea Vomiting

8 de setembro de 2019 09:46

“I usually don’t like posting reviews on other businesses but I will on this one. So my husband and my children went to the restaurant for some quick lunch. Last time I went there was probably over 3 years ago. So child and me order steak tacos and my husband ordered a steak burrito, I gave the baby... Ver Maissome rice and beans. I noticed my baby was acting fuzzy so we went home right away. As soon as we get home my baby starts throwing up, . Bottom point the whole damn night till right now my kids my husband and I have been throwing up nonstop with diarrhea. As I’m reading the reviews from that restaurant on google everyone comments about how they got food poising there and apparently they act like they don’t care. Our experience there s**cks! And we won’t ever go back there AGAIN. Veja menos
Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com

19 de junho de 2019 22:51

“Inspection Failure: 2019-6-14
Details OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES AND SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY... Ver MaisAND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO SOAP AT HAND WASHING SINK IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP AT HAND WASHING SINK FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SINK AT FRONT BAR/BEVERAGE AREA, LOWER LEVEL BAR AREA AND REAR BAR AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINKS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN ALL BEVERAGE/BAR AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICE AT HAND WASHING SINK IN FOOD PREP AREA. OBSERVED INOPERABLE HAND DRYER AND NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICE IN WEST UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PAPER TOWELS FOR PROPER HAND DRYING. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN FOOD PREP AREA AND UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
OBSERVED NO DATE MARKING SYSTEM FOR REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD STORED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL READY TO EAT TCS FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE POSTED ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME.
OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITZING SOLUTION BETWEEN USES.
OBSERVED NO STOPPERS FOR 3-COMPARMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE STOPPERS FOR ALL 3-COMPARMENT SINKS.
OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK AND SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED COOKING EQUIPMENT, ROLLING CARTS, PREP TABLES, SINKS IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
OBSERVED LEFT FAUCET LEAKING ON 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA AND DRAINPIPE LEAKING UNDER 3-COMPARTMENT SINK IN FRONT BAR/BEVERAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR 3-COMPARTMENT SINKS AND MAINTAIN.
OBSERVED NO COVERED WAST RECEPTACLES IN WOMEN AND UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLES IN WASHROOMS.
OBSERVED MISSING CEILING TILES IN DRY FOOD STORAGE AREA AND PEELING PAINT ON CEILING IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE CEILING TILES AND REPAIR CEILING. OBSERVED LOOSE GROUT ON FLOOR TILES NEAR GREASE TRAP OF 3-COMPARTMENT SINK IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO GROUT FLOOR TILES AS NEEDED.
OBSERVED SMOKE BUILDUP ON WALLS IN FOOD PREP AREA AND DUST BUILDUP ON CEILING, WALLS AND COMPRESSOR UNIT INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN MAINTAIN ALL WALLS AND CEILINGS.
OBSERVED SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED ON FLOOR ALONG WALL IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY DRY MOPS TO PREVENT SOILING OF WALLS AND EQUIPMENT.
OBSERVED NO VALID FOOD HANDLER TRAINING AVAIALABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department.
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Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com

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Taberna On Rush, North Rush Street, Chicago, IL, EUA

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting
Tavern On Rush, 1031 N Rush St, Chicago, IL 60611, USA

12 de abril de 2021 04:14

“Eu comi um filé miglon bife, purê de batatas e espargos. Meu amigo comeu a mesma coisa com um coquetel de camarão. Também tínhamos 3 margaritas por peça. Veja menos
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Escola Pública William C Goudy, 5120 N Winthrop Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

William C Goudy Public School, 5120 N Winthrop Ave, Chicago, IL 60640, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água quente no washbowl em seguintes banheiros: norte e sul meninos (primeiro segundo e terceiro andar) a temperatura de 62. 4f a 75. 9f; norte e sul (prime... Ver Maisiro segundo e terceiro andar) meninas banheiro na temperatura de 61f a 69. 8f. A temperatura da água quente do gerente instruído no dissipador de lavagem das mãos deve estar no mínimo de 100. 0f a 120f através de uma válvula de mistura ou torneira da combinação. Violação de prioridade. 7-38-030 (c).

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: dispensador de toalha de papel instalar por três pia compartimento deve ser realocado na pia de lavagem das mãos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: substituir envoltórios de espuma preta quebrada em torno do tubo na unidade condensador dentro do refrigerador walk-in. Superfície deve ser material liso, limpável e não absorvente

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: quebrado/faltando telhas rodapé entre lavadores no segundo andar meninas (extremo norte do edifício)

Origem: chicago.gov
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Chappell Elementary, 2135 W Foster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Chappell Elementary, 2135 W Foster Ave, Chicago, IL 60625, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente fornecida nos lavatórios das mãos do menino e da menina nos banheiros do novo edifício. A temperatura da água não pode ser controlada pela pessoa... Ver Maisque usa a pia e estava entre 65-88f. Gestão instruído para fornecer água quente acima de 100f para lavagem adequada das mãos em todos os dissipadores de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c).

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos no banheiro do menino 1º andar no novo edifício não fornecer pelo menos 15 segundos de fluxo de água sem ter que reativar a torneira, pressionando o botão na pia de lavar as mãos. A pia desligou o fluxo de água após menos de 5 segundos. A gestão instruiu que todos os dissipadores de lavagem das mãos com torneiras de fecho automático, de fechamento lento ou medido devem fornecer um fluxo de água por pelo menos 15 segundos sem a necessidade de reativar a torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas nas salas de aula. Observado 20 excrementos de mouse na prateleira inferior do armário de armazenamento de madeira na sala 303. Também observou 10 excrementos de rato na prateleira inferior do armário de arte de madeira na sala 107. Gerenciamento instruído a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas do edifício. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

Origem: chicago.gov
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Vaccine Side Effects Special summary

Panda Express, 1730 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Panda Express, 1730 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma prova de políticas de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer. 7-38-010 nenhuma citação emitida.

5. Procedimentos p... Ver Maisara responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: a pessoa responsável incapaz de fornecer procedimento para o empregado seguir ao responder a vômitos e eventos duarréicos. Violação de fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou 1 de 2 banheiros em banheiros do cliente em desuso. Reparar e manter banheiro.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado parede coving na parede esquerda da área de cozimento com enseada em mau estado. Reparação coving e manter a parede.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso observado diretamente na frente da grelha na necessidade de nova argamassa entre as telhas. Restaurar o piso para uma condição suave e facilmente limpável.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: observou violações anteriores do núcleo do relatório datado de 11/30/2020 inspeção # 2457147 violação #58 'observou certificados de treinamento de alérgenos não concluídos por todos os gerentes de alimentos da cidade de chicago. Deve fornecer. 'violação fundação prioridade 7-42-090

Origem: chicago.gov
Veja menos
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Jordan Community Public School, 7414 N Wolcott Ave, Chicago, IL, EUA

Jordan Community Public School, 7414 N Wolcott Ave, Chicago, IL 60626, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido do relatório datado de inspeção 1-14-2020 # 2356652. Violação 53. Salas de lavagem notáveis no local com recipientes de lixo e sem tampas. Fundação prioritária. Nenhum... Ver Maisa citação emitida. 7-42-090. Instruído para fornecer latas de lixo com tampas em todos os quartos de lavagem das mulheres/meninas e salas de lavagem unissex

Origem: chicago.gov
Veja menos
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Irie Jerk Bar and Grill, 3404 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Irie Jerk Bar and Grill, 3404 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 7 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção não tem um certificado de saneamento da cidade de chicago. Avaliado que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve est... Ver Maisar no local em todos os momentos em que os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação da fundação prioritária.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma cidade de chicago certificada gerente de alimentos no local, enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos como rabo de boi cozido sendo mantido frio a temperaturas impróprias de 73. 4f. Avaliado que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve estar no local em todos os momentos em que os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Prioridade violação fundação 7-38-012 citação emitida.

3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários escrita no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento de limpeza por escrito ou equipamento necessário para um evento de vômito/diarréia. Deve fornecer. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior das máquinas de gelo reservatório de água superior sujo e painel de metal dentro da caixa de gelo da máquina com ferrugem excessiva. Deve limpar, manter e remover a ferrugem.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos em dois refrigeradores diferentes a temperaturas impróprias. Mac e queijo em 63. 5f, batatas doces cozidas em 59. 2f observado em um refrigerador de uma porta. Em um refrigerador de duas portas frango curried em 57. 9f, rabo de boi em 52. F, costelas em 69. 4f. Todos os alimentos descartados. Revisados todos os alimentos tcs devem ser mantidos frios em 41f ou abaixo. Violação de prioridade 7-38-005 citação emitida.

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou os refrigeradores de uma e duas portas acima mencionados incapazes de manter temperaturas adequadas. Um refrigerador porta observado em 59f com mac e queijo em 63. 5f, e duas portas refrigerador observado em 57. 2f com costelas em 69. 4f. Ambos os refrigeradores marcados mantidos para inspeção e não devem usar até reparados e manter temperaturas adequadas de 41f ou inferior. Violação de prioridade 7-38-005 citação emitida.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os alimentos a granel não armazenados em seus recipientes originais devem ser rotulados com o nome comum do produto.

45. Artigos de uso único/serviço único: devidamente armazenados e usados
- comentários: todos os itens armazenados em toda a instalação, sob o bar, em todos os armários, dentro esfregão pia, em todo o prato e área de preparação deve ser armazenado elevado dos pisos.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar toalhas de pano como rolhas pia no prato três pia compartimento. Deve fornecer rolhas pia adequada. — juntas de porta de borracha rasgadas no refrigerador da porta da cozinha dois. Deve substituir. — a sujeira notada incrustou a fita plástica usada para aderir tiras de teste químicas à parede do dissipador do compartimento três. Deve remover a fita e armazenar corretamente tiras de teste.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve utilizar sacos de mercearia de plástico como recipientes para alimentos no congelador de reach-in. Deve usar recipientes laváveis para alimentos ou sacos de plástico descartáveis de qualidade alimentar.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: prateleiras rack de metal acima da cozinha uma pia de preparação compartimento com restos de alimentos incrustados e graxa. Deve limpar e manter.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: interior da pia do compartimento da barra três, preparação, e dissipadores de lavar as mãos do prato extremamente sujo em todos os compartimentos. Deve limpar e manter.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não há água corrente quente e/ou fria disponível nas seguintes pias. Nenhuma água fria disponível na pia do compartimento da barra três. Coldwater foi desligado debaixo da pia. Barman voltou a ligar-se. Nenhuma água quente disponível na pia da lavagem das mãos da área da preparação. A água quente também foi desligada debaixo da pia devido a não ser capaz de desligar a água quente com a alça quente. A água voltou a ser ligada. Nenhuma água corrente quente ou fria disponível na pia da lavagem das mãos da área do prato. A água novamente foi desligada de debaixo da pia por uma razão desconhecida. Água restaurada durante a inspeção. Revisado que deve haver água corrente quente e fria disponível em todos os dissipadores em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados dentro do dissipador de esfregão utilitário devem ser removidos. Todos os itens desnecessários armazenados em todos os armários e áreas de armazenamento devem ser removidos das instalações para evitar abrigar prest.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a instalação, sob bar, todos os equipamentos de cozinha, refrigeração, todas as salas de armazenamento, e armários sujos com sujeira, graxa, detritos. Deve limpar tudo e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os filtros exaustor com gordura excessiva e sujeira. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: divisória de parede entre a mesa de preparação da cozinha e a porta de vidro alto alcançar-em refrigerador em má reparação com lascar peeling gesso e pintura. —danificado, rachado, e faltando telhas de assoalho durante toda a preparação do porão, prato, e áreas de armazenamento. —furo no teto acima da tabela da preparação do refrigerador de duas portas reparada com fita adesiva. Deve reparar tudo para ser suave e limpável.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de treinamento de manipulador de alimentos ou certificados para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento de alérgenos ou certificado para a cidade de chicago certificado certificado de saneamento gerente de alimentos publicado no local. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores de 10-23-19 não corrigido. #41 -todos os panos de limpeza preparação deve ser realizada entre o uso em um recipiente com uma solução higienizante. #47 -placas de corte em mesas de preparação extremamente sujo com superfície preta/marrom, cortes profundos não mais suave e limpável. Deve reterminar ou substituir. #49 -todos os equipamentos de cozinha de alimentos, interior/exterior de todos os refrigeradores, todas as prateleiras em todas as instalações com gordura excessiva, sujeira, detritos de alimentos incrustados. Deve limpar e manter tudo. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

Origem: chicago.gov
Veja menos
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Casa do Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, EUA

Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

9 de abril de 2021 09:02

“Data de relatório: 7 abr 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de ratos espalhados sob paletes e caixas pop ao longo da parede através de resfriadores de alcance na área de armazenamento traseira, 10 excrementos de ratos em tomadas elét... Ver Maisricas, 10 excrementos de ratos espalhados na unidade de prateleiras e caixas na área de armazenamento seco traseiro, 20 excrementos de ratos espalhados na escada e armadilha de graxa na área de lavagem traseira/prato, 20 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes e cantos na sala de aquecedor de água quente, 10 excrementos de ratos espalhados no chão na sala de armazenamento pop. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão. Gerente instruído para elevar todos os itens seis polegadas fora do chão.

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados panos de limpeza sujos armazenados na tabela de preparação. Gerente instruído para armazenar na solução higienizante entre usos.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observou colher de gelo deitado no gelo dentro do congelador peito. Gerente instruído para armazenar alça de colher de gelo para evitar contaminação.

45. Artigos de uso único/serviço único: devidamente armazenados e usados
- comentários: observou artigos de serviço único não invertidos. Gerente instruído a inverter todos os contêineres de serviço único para proteger da contaminação.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: graxa acumulada observada e detritos alimentares em superfícies interiores e exteriores da grelha, unidades de retenção, fritadeiras, mesas de preparação, prateleiras, refrigeradores e congeladores. Gerente instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado em aberturas de teto e telhas do teto em todas as áreas. Gerente instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas em paredes e tetos ao longo de rodapés em torno de acessórios para tubos em áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído para selar todas as aberturas em paredes e tetos em todas as áreas.

Origem: chicago.gov
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Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Percy Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL 60643, USA

9 de abril de 2021 09:02

“Data de relatório: 7 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente em lavatórios de lavar as mãos na área de serviço beta (87. 4f), terceiro andar beta meninos banheiro (83. 2f), terceiro andar meninas beta banhei... Ver Maisro (77. 3f), primeiro andar meninas banheiro (85. 2f). Gerente instruído para fornecer pelo menos 100f água em todos os dissipadores de lavagem das mãos em áreas de serviço e banheiro. Prioridade 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de ratos espalhados no chão sob unidades de prateleiras, em cima de massas, molho de tomate e caixas de artigos de serviço único na área de armazenamento seco. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acumulação de gelo observado no chão no walk-in freezer #1. Gerente instruído a remover e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de água acima armários no primeiro andar perto da entrada principal, a pia de lavagem das mãos direita não funciona, sem água na torneira no banheiro do pessoal do almoço, pressão de água baixa na torneira da pia de lavagem das mãos no banheiro professores no 2º andar. Gerente instruído para reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos cobertos em banheiros de pessoal de meninas e mulheres. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado no teto e escudos de luz na cozinha principal. Gerente instruído para limpar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada em walk-in freezer #1. Deve fornecer iluminação adequada e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado nenhum escudo de luz no refrigerador walk-in #3. Gerente instruído para substituir e manter.

Origem: chicago.gov
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Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA

9 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 7 abr 2021
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: vasos de cozinha observados que são muito grandes para lavar enxaguar e higienizar em pia de 3 compartimentos. Instruído para fornecer equipamentos removidos. Deve instalar p... Ver Maisia maior para submergir totalmente ou fornecer um procedimento alternativo aprovado. Violação de fundação prioritária 7-38-025.

Origem: chicago.gov
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Escola primária Beidler, 3151 W Walnut St, Chicago, IL, EUA

Beidler Elementary School, 3151 W Walnut St, Chicago, IL 60612, USA

9 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 7 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observado sem dvices secagem mão em 1º fl. Boy (leste) & 2nd fl. Boy & girl's (leste) banheiros. Toalhas de papel foram fornecidas durante a inspeção. Deve manter em todos... Ver Maisos momentos. (fundação de priroidade 7-38-030 (c) (cos)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de appx. 75 ou mais excrementos de ratos na prateleira inferior de ambas as unidades de retenção quente, no chão atrás de cozinhar chaleira, ao longo de bases de parede na área de máquina de prato não utilizado, sob prateleiras de armazenamento de bens de papel, atrás da porta da sala de almoço. Pre- k quarto #126 - na unidade de prateleiras e no chão perto da desordem, no chão ao lado do armário de arquivo fora da sala de vaso sanitário, em prateleiras de brinquedos. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Também vivem formigas rastejando ao longo da base da parede na sala de almoço. Recomendado ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 4/7/21. [fundação prioritária 7-38-020 (a)

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: musy inverter utensílios multiuso na prateleira de armazenamento do prato.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir de caminhada em unidades de prateleiras mais frias.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: deve fornecer uma lata de lixo com tampa na sala de banheiro pessoal da cozinha.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir bases de parede soltas e pintura descascando no teto na sala pré k #126.

Origem: chicago.gov
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29 de março de 2021 11:35

“Nós pedimos duas grandes pizzas e pão de alho de lá 4 ontem à noite e continuou esta manhã
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Salad, Walmart Bairro Mercado, South Prairie Avenue, Pueblo, CO, EUA

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Nausea Vomiting Chills
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7 de abril de 2021 13:48

“Comprado um saco de salada verde, pepino e pimentão laranja para salada de lá. Preparou a salada em casa e adicionou uma lata de azeitonas e algumas amêndoas/cranberries também comprados de lá, e então na manhã seguinte, eu e meu parceiro (ambos na salada) estavam violentamente doentes com vômitos,... Ver Maisnáuseas, diarréia e calafrios. Veja menos
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Panda Express, College Drive, Henderson, NV, Estados Unidos da América

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28 de março de 2021 12:06

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Taco Bell, Westmark Drive, Yukon, OK 73099, Estados Unidos da América

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10 de abril de 2021 00:45

“3:00 Eu comi tacos de lá cerca de 30 min mais tarde eu fiquei mortalmente doente. Eu tenho vomitado e tendo diarréia sem parar. Veja menos
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30 de março de 2021 18:49

“Eu e meu namorado pedimos comida daqui há algumas noites. Eu comi a maioria das asas e ele só tinha algumas mordidas de seu hambúrguer. Ontem eu não estava me sentindo bem de manhã, então hoje piorou. Tive que ir ao PS para descobrir que é intoxicação alimentar e esse é o único lugar onde comemos ju... Ver Maisntos. E agora ele está dizendo que seu estômago dói também Veja menos
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A CFIA aconselha os consumidores a não comer os produtos... Ver Maisrecolhidos e devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total. Verifique se você tem o produto recuperado em sua casa.

- Kolapore Springs defumou truta. Tamanho: Variável. UPC: 6 27987 16383 4. Códigos: Tudo melhor antes datas até e incluindo 2021 MR 31.
- Kolapore Springs truta defumada, pimenta. Tamanho: Variável. UPC: 6 27987 16383 4. Códigos: Tudo melhor antes datas até e incluindo 2021 MR 31.

Alimentos contaminados com toxina botulínica Clostridium podem não parecer ou cheirar estragados, mas ainda podem deixá-lo doente. Os sintomas em adultos podem incluir paralisia facial ou perda de expressão facial, pupilas não reativas ou fixas, dificuldade em engolir, pálpebras caídas, visão turva ou dupla, dificuldade em falar, incluindo fala arrastada e mudança no som da voz, incluindo rouquidão.

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