الحليب الخام الكريمي عند الغروب - تنبيه المستهلك بسبب كامبيلوباكتر جيجوني
منذ يومين •source agriculture.ny.gov
الفاشية
تم اكتشاف التلوث في عينة استقصائية من الحليب تم جمعها من قبل مفتش القسم. تم إخطار المنتج بنتيجة اختبار إيجابية أولية في 25 أبريل 2024، وأكدت الاختبارات المعملية الإضافية وجود Campylobacter jejuni في عينة الحليب الخام في 29 أبريل 2024. يُحظر على المزرعة الآن بيع الحليب الخام حتى تظهر الاختبارات اللاحقة أن المنتج خالٍ من البكتيريا.
كما أكدت الإدارة أن الحليب الخام لا يوفر الحماية من البسترة، وهي عملية تقتل البكتيريا المسؤولة عن العديد من الأمراض والأمراض. يُعترف بالبسترة دوليًا كوسيلة فعالة لمنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك داء كامبيلوباكتريوسيس.
في حالة ظهور أعراض كامبيلوباكتر مثل الإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا) والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة، أبلغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: agriculture.ny.gov