التقرير التنظيمي
Subway، 1139 W Granville Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أيام •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن درجة الحرارة الداخلية لعناصر الغذاء التالية الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة (TCS) داخل خط التقديم البارد كانت غير مناسبة: لحم البقر 51.8°F، دجاج تيرياكي 47.4°F، ديك رومي 44.6°F، خضروات 53.7°F، بيبروني 49.6°F،…