تقرير
الحليب الخام الكريمي عند الغروب - تنبيه المستهلك بسبب كامبيلوباكتر جيجوني
منذ 6 أشهر •source agriculture.ny.gov
الفاشية
New York, United States
أصدرت وزارة الزراعة والأسواق بولاية نيويورك تحذيرًا للمستهلكين في مقاطعة شويلر والمناطق المحيطة بها ضد استهلاك الحليب الخام من Sunset View Creamery LLC بسبب التلوث المحتمل بـ Campylobacter jejuni. تم ربط المزرعة، الواقعة في 4970 County Road 14، أوديسا، نيويورك، بمرض واحد تم الإبلاغ عنه يحتمل أن يكون مرتبطًا بهذا المنتج.تم اكتشاف التلوث في عينة استقصائية من الحليب تم جمعها من قبل مفتش القسم. تم إخطار المنتج بنتيجة اختبار إيجابية أولية في 25 أبريل 2024، وأكدت الاختبارات المعملية الإضافية وجود Campylobacter jejuni في عينة الحليب الخام في 29 أبريل 2024. يُحظر على المزرعة الآن بيع الحليب الخام حتى تظهر الاختبارات اللاحقة أن المنتج خالٍ من البكتيريا.
كما أكدت الإدارة أن الحليب الخام لا يوفر الحماية من البسترة، وهي عملية تقتل البكتيريا المسؤولة عن العديد من الأمراض والأمراض. يُعترف بالبسترة دوليًا كوسيلة فعالة لمنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك داء كامبيلوباكتريوسيس.
في حالة ظهور أعراض كامبيلوباكتر مثل الإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا) والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة، أبلغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-campylobacter-jejuni-contamination-raw-milk-schuyler-county-0
5
يا رفاق، كن حذرًا مع الحليب الخام بشكل عام. هناك الكثير من التقارير التي بدأت في الظهور حول تفشي إنفلونزا الطيور التي تصيب أبقار الألبان وحليبها.