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Surto
Leite Cru da Sunset View Creamery - Alerta ao Consumidor devido a Campylobacter Jejuni
há 1 ano •source agriculture.ny.gov
New York, United States
O Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York emitiu um aviso aos consumidores no Condado de Schuyler e áreas circundantes contra o consumo de leite cru da Sunset View Creamery LLC devido à potencial contaminação com Campylobacter jejuni. A fazenda, localizada na 4970 County Road 14, Odessa, Nova York, foi vinculada a uma doença relatada potencialmente associada a este produto.A contaminação foi descoberta em uma amostra investigativa do leite coletada por um inspetor do Departamento. O produtor foi notificado de um resultado preliminar positivo do teste em 25 de abril de 2024, e testes laboratoriais adicionais confirmaram a presença de Campylobacter jejuni na amostra de leite cru em 29 de abril de 2024. A fazenda agora está proibida de vender leite cru até que testes subsequentes mostrem que o produto está livre da bactéria.
O Departamento também enfatizou que o leite cru não fornece a proteção da pasteurização, um processo que mata bactérias responsáveis por numerosas doenças e enfermidades. A pasteurização é reconhecida internacionalmente como um meio eficaz de prevenir surtos de doenças transmitidas por alimentos, incluindo campilobacteriose.
Fonte: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-campylobacter-jejuni-contamination-raw-milk-schuyler-county-0
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Comentário
Gente, tenha cuidado com o leite cru em geral. Começam a surgir muitos relatos sobre surtos de gripe aviária que afetam vacas leiteiras e seu leite.