Rapport par
Irruption
Lait Cru de Sunset View Creamery - Alerte Consommateur en raison de Campylobacter Jejuni
il y a 1 an •source agriculture.ny.gov
New York, United States
Le Département de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York a émis un avertissement aux consommateurs du comté de Schuyler et des zones environnantes contre la consommation de lait cru de Sunset View Creamery LLC en raison d'une contamination potentielle par Campylobacter jejuni. La ferme, située au 4970 County Road 14, Odessa, New York, a été liée à une maladie signalée potentiellement associée à ce produit.La contamination a été découverte dans un échantillon d'enquête du lait collecté par un inspecteur du Département. Le producteur a été informé d'un résultat de test préliminaire positif le 25 avril 2024, et des tests de laboratoire supplémentaires ont confirmé la présence de Campylobacter jejuni dans l'échantillon de lait cru le 29 avril 2024. La ferme est maintenant interdite de vendre du lait cru jusqu'à ce que des tests ultérieurs montrent que le produit est exempt de la bactérie.
Le Département a également souligné que le lait cru ne fournit pas la protection de la pasteurisation, un processus qui tue les bactéries responsables de nombreuses maladies et affections. La pasteurisation est reconnue internationalement comme un moyen efficace de prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire, y compris la campylobactériose.
Source : agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-campylobacter-jejuni-contamination-raw-milk-schuyler-county-0
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Commentaire
Les gars, soyez prudents avec le lait cru en général. De nombreux rapports commencent à être publiés concernant des épidémies de grippe aviaire affectant des vaches laitières et leur lait.