تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 016 مطعم ومتجر سندوتشات، 5077 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5077 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود دليل على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ ما يقرب من 100 فضلات الفئران على الأرض وعلى المنصات الخشبية في مناطق التخزين في الطابق السفلي، وعلى الأرض وعلى رفوف التخزين في المرآب. لاحظ أيضًا ما يقرب من 50 فضلات الماوس خلف مجمدات الصدر وبجوار الفريزر ذو الباب الأول والغسالة والمجفف في منطقة التخزين في الطابق السفلي وعلى الرفوف في غرفة التخزين الجافة. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة في الطابق السفلي والمرآب. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. أساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: استبدل جوانات الباب الممزقة والبالية لمبرد الإعدادية 3 أبواب.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: قم بتنظيف الجزء الداخلي من برودة الإعدادية ذات 3 أبواب. قم بتنظيف حوض غسيل اليدين المكشوف ومغسلة مقصورتين في منطقة تحضير المخابز.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: قم بتنظيف الأرضية في الفريزر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ فوضى مفرطة مخزنة تحت الدرج في الطابق السفلي وفي غرفة التخزين الجافة. كما لوحظ قطع الخشب المخزن في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة للقضاء على الفوضى على الأرض وتخزين الخشب على المنصات للقضاء على ظروف إيوان الآفات في الطابق السفلي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ وجود ثقب في جدار دريوال خلف مجمدات الصدر في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة للإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق