تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شارع 56 هارولد الشواية والفطائر، 5608 S آشلاند افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5608 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 29, 202122. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق من الأطعمة TCS. تقريبا 40 رطلا من قطع الدجاج الخام داخل برودة في درجات حرارة غير لائقة من 50. 0F، 52. 0f وحوالي 20 رطلا من الحطابات الخام في 46. 0f. تعليمات للحفاظ على الأطعمة الباردة في 41. 0f أو أقل. تمت إزالة جميع الأطعمة والتخلص منها الموافقة المسبقة عن علم بتكلفة تقريبا $100. 00, -كوس. إصدار المخالفة ذات الأولوية 7-38-005
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل على مكافحة الآفات غير السليمة في الموقع. لاحظ 63 فضلات الفئران على الأرض داخل غرفة الفرن. تعليمات لتنظيف/تعقيم جميع المناطق. خدمة الآفات ريمومينيد. أصدرت مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ أنبوب تسرب تحت غسل اليدين بالوعة داخل الحمام. يجب إصلاح.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: يجب أن تحتوي جميع الحمامات المستخدمة من قبل الإناث على وعاء مغطى للمناديل الصحية. يجب أن توفر.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ جميع مناطق الجدار، والألواح في المناطق الإعدادية ليست نظيفة من الحطام. يجب تنظيف/صيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ تقشير الطلاء على الجدران في المناطق الإعدادية. يجب إصلاح.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ التهوية لا تعمل داخل الموظفين الحمام. يجب إصلاح.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق