تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 7-eleven, 2401 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 مارس 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ حوالي 35 من فضلات القوارض الكبيرة في المبنى في الأماكن التالية على طول الجدار خلف المجمدات الكبيرة وموزعات المشروبات المثلجة المنتشرة على طول الجدار، خلف الصراف الآلي في الخلف، أمام البقالة بجانب آلة الثلج، تحت محطة مشروبات القهوة وفي التخزين الخلفي تحت عربات التخزين المتحركة على طول الجدار. تم توجيهه لإزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المذكورة. يجب الحفاظ على المبنى خالياً من نشاط القوارض. انتهاك أساس أولوي. 7-38-020 (أ). تم إصدار مخالفة.
49. الأسطح غير الغذائية/ملامسة الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ الفرن والمعدات المستخدمة لتحضير البيتزا والدجاج إلخ. تحتاج للتنظيف. تم توجيهه لإزالة جميع بقايا الطعام المجففة على الأسطح الخارجية والحفاظ عليها لمنع مصادر الطعام للآفات.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت بلاطات السقف التالفة والمفقودة في منطقة البقالة فوق المجمدات وفي مساحة التخزين الخلفية. تم توجيهه لإغلاق الفتحات في مساحة تخزين المشروبات الكحولية الإضافية. يجب الحفاظ على أسطح ملساء وسهلة التنظيف.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت المنتجات والمتنوعات مخزنة على الأرض في منطقة غسل الأطباق/التخزين الخلفية بشكل غير صحيح. تم توجيهه لتخزين المنتجات على أرفف مرتفعة على الأقل 6 بوصات لمنع أماكن الاختباء للآفات والحفاظ على المبنى.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت بقايا الطعام المجففة تحت جميع وحدات التبريد، وحدة أرفف الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الكعك المحلى والمعجنات، تحت تحضير القهوة، وداخل المبرد المتنقل تحت وحدات الأرفف. يجب الحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
74
تعليقات
تعليق