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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 7-eleven, 2401 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de marzo de 202638. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 35 excrementos grandes de roedores en el local en los siguientes lugares a lo largo de la pared detrás de congeladores grandes y dispensadores de bebidas granizadas esparcidos a lo largo de la pared, detrás del cajero automático en la parte trasera, frente a la tienda de comestibles junto a la máquina de hielo, bajo la estación de bebidas de café y en el almacén trasero bajo carritos de almacenamiento rodantes a lo largo de la pared. Se instruyó remover los excrementos, limpiar y desinfectar todas las áreas mencionadas. Debe mantener el local libre de actividad de roedores. Violación de fundamento prioritario. 7-38-020 (a). Citación emitida.
49. Superficies de no alimentos/contacto con alimentos limpias
- comentarios: se observó horno y equipo usado para preparar pizza, pollo, etc. Necesita limpieza. Se instruyó remover todos los residuos de alimentos secos en superficies exteriores y mantener para prevenir fuentes de alimento para plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas del techo dañadas y faltantes en el área de comestibles sobre los congeladores y en el espacio de almacenamiento trasero. Se instruyó sellar aberturas en el espacio adicional de almacenamiento de licores. Debe mantener superficies lisas y fácilmente limpiables.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron productos y misceláneos almacenados en el piso en el área trasera de lavado de platos/almacenamiento de manera inapropiada. Se instruyó almacenar productos en estanterías elevadas al menos 6 pulgadas para prevenir espacios de escondite para plagas y mantener el local.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron residuos de alimentos secos bajo todas las unidades de enfriamiento, unidad de estantería de bocadillos que contiene donas, pasteles, bajo preparación de café, y dentro del enfriador walk-in bajo unidades de estantería. Debe mantener.
Fuente: chicago.gov
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