Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: 7-eleven, 2401 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de março de 202638. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado aproximadamente 35 fezes grandes de roedores no local nos seguintes lugares ao longo da parede atrás de grandes freezers e dispensadores de bebidas granizadas espalhados ao longo da parede, atrás do caixa eletrônico na parte traseira, em frente ao mercado ao lado da máquina de gelo, sob a estação de bebidas de café e no armazenamento traseiro sob carrinhos de armazenamento rolantes ao longo da parede. Instruído a remover as fezes, limpar e higienizar todas as áreas mencionadas. Deve manter o local livre de atividade de roedores. Violação de fundação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de não alimentos/contato com alimentos limpas
- comentários: observado forno e equipamento usado para preparar pizza, frango, etc. Necessita limpeza. Instruído a remover todos os detritos de alimentos secos nas superfícies externas e manter para prevenir fontes de alimento para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado azulejos do teto danificados e faltando na área do mercado acima dos freezers e no espaço de armazenamento traseiro. Instruído a selar aberturas no espaço adicional de armazenamento de bebidas alcoólicas. Deve manter superfícies lisas e facilmente limpáveis.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado produtos e diversos armazenados no chão na área traseira de lavagem de louças/armazenamento inadequadamente. Instruído a armazenar produtos em prateleiras elevadas pelo menos 6 polegadas para prevenir espaços de esconderijo para pragas e manter o local.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado detritos de alimentos secos sob todas as unidades de resfriamento, unidade de prateleira de lanches contendo rosquinhas, doces, sob preparação de café, e dentro do resfriador walk-in sob unidades de prateleira. Deve manter.
Fonte: chicago.gov
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