报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2026年3月24日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内以下地点观察到约35个大型啮齿动物粪便：沿着大型冷冻柜和冰沙饮料机后面的墙壁散布，后方自动取款机后面，杂货店前面制冰机旁边，咖啡饮料站下方，以及后方储藏室滚动储物车下方沿墙。指示清除粪便，清洁和消毒所有上述区域。必须保持场所无啮齿动物活动。优先基础违规。7-38-020 (a)。已开具传票。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到用于制作披萨、鸡肉等的烤箱和设备。需要清洁。指示清除外表面上所有干燥的食物残渣并维护以防止为害虫提供食物来源。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到杂货区冷冻柜上方和后方储藏空间的天花板瓷砖损坏和缺失。指示密封额外酒类储藏空间的开口。必须保持光滑且易于清洁的表面。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到产品和杂物不当地存放在后方洗碗/储藏区域的地板上。指示将产品存放在至少6英寸高的架子上以防止为害虫提供藏身空间并维护场所。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到所有冷却装置下方、含有甜甜圈和糕点的零食货架装置下方、咖啡制作台下方以及步入式冷却器内货架装置下方有干燥的食物残渣。必须维护。
来源：chicago.gov
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