食品安全报告: 7-Eleven, 2401 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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报告日期：2026年3月24日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内以下地点观察到约35个大型啮齿动物粪便：沿着大型冷冻柜和冰沙饮料机后面的墙壁散布，后方自动取款机后面，杂货店前面制冰机旁边，咖啡饮料站下方，以及后方储藏室滚动储物车下方沿墙。指示清除粪便，清洁和消毒所有上述区域。必须保持场所无啮齿动物活动。优先基础违规。7-38-020 (a)。已开具传票。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到用于制作披萨、鸡肉等的烤箱和设备。需要清洁。指示清除外表面上所有干燥的食物残渣并维护以防止为害虫提供食物来源。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到杂货区冷冻柜上方和后方储藏空间的天花板瓷砖损坏和缺失。指示密封额外酒类储藏空间的开口。必须保持光滑且易于清洁的表面。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到产品和杂物不当地存放在后方洗碗/储藏区域的地板上。指示将产品存放在至少6英寸高的架子上以防止为害虫提供藏身空间并维护场所。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到所有冷却装置下方、含有甜甜圈和糕点的零食货架装置下方、咖啡制作台下方以及步入式冷却器内货架装置下方有干燥的食物残渣。必须维护。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内以下地点观察到约35个大型啮齿动物粪便：沿着大型冷冻柜和冰沙饮料机后面的墙壁散布，后方自动取款机后面，杂货店前面制冰机旁边，咖啡饮料站下方，以及后方储藏室滚动储物车下方沿墙。指示清除粪便，清洁和消毒所有上述区域。必须保持场所无啮齿动物活动。优先基础违规。7-38-020 (a)。已开具传票。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到用于制作披萨、鸡肉等的烤箱和设备。需要清洁。指示清除外表面上所有干燥的食物残渣并维护以防止为害虫提供食物来源。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到杂货区冷冻柜上方和后方储藏空间的天花板瓷砖损坏和缺失。指示密封额外酒类储藏空间的开口。必须保持光滑且易于清洁的表面。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到产品和杂物不当地存放在后方洗碗/储藏区域的地板上。指示将产品存放在至少6英寸高的架子上以防止为害虫提供藏身空间并维护场所。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到所有冷却装置下方、含有甜甜圈和糕点的零食货架装置下方、咖啡制作台下方以及步入式冷却器内货架装置下方有干燥的食物残渣。必须维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 12 月 13 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生证书的负责人。必须提供。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时，没有发现芝加哥市的卫生经理在场所。（可处理热狗、墨西哥卷饼、披萨等）优先基金会。引文已发布。7-38-012。必须提供。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现洗手池无法洗手。塑料排水管被布置在洗手盆的前面，因此无法洗手。优先基金会。引文已发布。7-38-030c。在检查期间，食物处理员从洗手槽前面拆下了塑料排水管。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：在咖啡准备区（61. 3f）的水槽里没有发现热水。违反优先权。引文已发布。7-38-030c。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：发现之前的核心违规行为未从12-1-23检查的报告中得到纠正 #2586140。没有为该场所的2名食品处理员工提供任何食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。优先基金会。引文已发布。7-42-090。必须提供。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生证书的负责人。必须提供。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时，没有发现芝加哥市的卫生经理在场所。（可处理热狗、墨西哥卷饼、披萨等）优先基金会。引文已发布。7-38-012。必须提供。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现洗手池无法洗手。塑料排水管被布置在洗手盆的前面，因此无法洗手。优先基金会。引文已发布。7-38-030c。在检查期间，食物处理员从洗手槽前面拆下了塑料排水管。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：在咖啡准备区（61. 3f）的水槽里没有发现热水。违反优先权。引文已发布。7-38-030c。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：发现之前的核心违规行为未从12-1-23检查的报告中得到纠正 #2586140。没有为该场所的2名食品处理员工提供任何食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。优先基金会。引文已发布。7-42-090。必须提供。
来源：chicago.gov
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Report date: Mar 30, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: premises did not have a signed employee health policy for all employees. Must show a signed employee health policy for all employees. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
56.…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: premises did not have a signed employee health policy for all employees. Must show a signed employee health policy for all employees. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
56.…
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7-Eleven, 2401 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL 60647, United States
8 年前 •reported by user-bktd9593 • 细节
7-11 Chicago, Il on Fullerton and Milwaukee
| 症状: 腹泻, 发烧, 恶心, 呕吐
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