تقرير
تقرير سلامة الغذاء: A & D شيكاغو لايف دواجن، 2601 S ريدجواي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
2601 South Ridgeway Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 فبراير 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ وجود ثقب في باب الخروج المؤدي إلى منطقة التخلص؛ يجب ختم ثقب في الباب. أيضا أسفل الباب غير ضيق المناسب كما هو مطلوب؛ يجب أن باب مقاوم للقوارض كما هو مطلوب.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لاحظ بعض أقفاص الدجاج والحيوانات الأخرى غير نظيفة. يجب تنظيف الأقفاص أثناء تخزين الطيور في الداخل.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لم يتم العثور على جهاز التدفق العكسي في بالوعة المرافق؛ يجب تثبيت جهاز التدفق العكسي في خط المياه كما هو مطلوب.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسربًا من عنق صنبور حوض المرافق؛ تعليمات لإصلاح التسرب عند عنق صنبور حوض المرافق.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضية في المنطقة التي يتم فيها الاحتفاظ بالدجاج والحيوانات الأخرى.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الفتحات والدروع الخفيفة وسور السقف والسقف في الغرفة حيث يتم الاحتفاظ بالطيور لإزالة الريش والغبار.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: تعليمات بأن جميع معالجي الطعام يجب أن يحصلوا على تدريب معالج الطعام المطلوب.
المصدر: chicago.gov
29