تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيس فود مارت، 657 E 79 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov
657 East 79th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يناير 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لا تزال تجد فضلات الماوس على الأرض في الحمام، وفي غرفة التخزين الخلفية على الأرض وعلى عتبة النافذة الأمامية؛ تعليمات لتنظيف المناطق لإزالة الفضلات. انتهاك الأولوية 7-38-020 (أ).
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظت منطقة غسل الأطباق/إعداد الطعام غير المحمية من الجمهور. تعليمات لتوفير حاجز مناسب في المنطقة المذكورة لمنع التلوث من الجمهور والحفاظ عليه.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الجدار الموجود في منطقة غسل الصحون حول وتحت حوض اليدين المكشوف ليس سلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة؛ يُطلب منه طلاء الجدار.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لا يوجد جهاز إغلاق ذاتي على باب الحمام؛ تعليمات لتثبيت جهاز إغلاق ذاتي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: السجاد الملحوظ على الأرض في المنطقة الخلفية ومنطقة التخزين؛ تعليمات لإزالة السجاد بحيث تكون الأرضية ناعمة وسهلة التنظيف في كلا المنطقتين.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق