Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Ace Food Mart, 657 E 79 St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov
657 East 79th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de enero de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: sigo encontrando excrementos de ratón en el suelo del baño, en el trastero trasero del suelo y en el alféizar de la ventana delantera; se le indica que limpie las áreas para eliminar los excrementos. Infracción prioritaria 7-38-020 (a).
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observó que el área de lavado de vajillas/preparación de alimentos no estaba protegida del público. Se le ha ordenado proporcionar una barrera adecuada en dicha área para evitar la contaminación del público y mantenerla.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: la pared de la zona de lavado de platos alrededor y debajo del fregadero expuesto no es lisa y no se puede limpiar fácilmente; se le indica que pinte la pared.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no hay dispositivo de cierre automático en la puerta del baño; se le indica que instale un dispositivo de cierre automático.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: alfombra observada en el piso en la zona trasera y en el área de almacenamiento; se le indica que retire la alfombra para que el piso quede liso y se pueda limpiar fácilmente en ambas áreas.
Fuente: chicago.gov
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