تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ALDI، 10532 S شارع إنديانابوليس، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
10532 South Indianapolis Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 سبتمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين في حمام النساء (69. 2f) وحمام الرجال (69. 1f). كلف المدير بتوفير ما لا يقل عن 100 فهرنهايت من الماء في جميع أحواض غسل اليدين. صدرت الإشارة ذات الأولوية 7-38-030 (ج)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 70 فضلات الفئران المنتشرة على أرفف العرض في ممر الكعى/الخبز، على الأرض على طول الحواف في غرف التخزين الخلفية، على الأرض تحت المنصات في غرفة المرافق. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-2020 (أ) صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة بين أبواب المدخل الأمامي. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع دخول الآفات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: صندوق الخبز الملحوظ المخزن على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظت انسكابات الطعام والحطام على أرفف العرض ومبردات العرض في منطقة المبيعات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في حوض المرافق. كلف المدير بالتزويد والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام النساء. كلف المدير بالتزويد والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض حول القمامة. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفتحات الملحوظة في الجدران والأسقف، حول تجهيزات الأنابيب. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق المبيعات والتخزين والمرافق. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: رؤوس الممسحة المرصودة لا يتم تخزينها بشكل صحيح في منطقة المرافق. كلف المدير بتعليق المماسح حتى تجف لمنع تكاثر الحشرات.
المصدر: chicago.gov
8
تعليقات
تعليق