Bericht zur Lebensmittelsicherheit: ALDI, 10532 S Indianapolis Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

10532 South Indianapolis Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum der Meldung: 4. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum für Frauen (69. 2f) und im Waschraum für Männer (69. 1f) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken mindestens 100 f Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 70 Mäusekot beobachtet, der auf den Ausstellungsregalen im Keks-/Brotregal, auf dem Boden entlang der Leisten in den hinteren Lagerräumen und auf dem Boden unter den Paletten im Hauswirtschaftsraum verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Zitat der Priority Foundation 7-38-020 (a) veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Fuß zwischen den Vordereingangstüren. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Brotkiste, die auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagert wurde. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll vom Boden abzuheben.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Lebensmittel und Ablagerungen in Ausstellungsregalen und Displaykühlern im Verkaufsbereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser am Spülbecken beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Waschraum für Frauen beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Trümmer auf dem Boden rund um den Müllcontainer. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Öffnungen in Wänden und Decken rund um Rohrverbindungsstücke. Der Manager wurde angewiesen, alle Öffnungen abzudichten und zu warten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Trümmer auf dem Boden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in Verkaufs-, Lager- und Versorgungsbereichen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Wischköpfe wurden nicht ordnungsgemäß im Hauswirtschaftsbereich aufbewahrt. Der Manager wurde angewiesen, Mopps zum Trocknen aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.

Quelle: chicago.gov