Relatório de segurança alimentar: ALDI, 10532 S Indianapolis Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

10532 South Indianapolis Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro feminino (69. 2f) e no banheiro masculino (69. 1f). Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c), citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 70 excrementos de camundongos espalhados nas prateleiras do corredor de biscoitos/pães, no chão ao longo das bordas das salas de armazenamento traseiras, no chão sob paletes na despensa. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-200 (a) citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 'entre as portas de entrada dianteiras. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixa de pão observada armazenada no chão na área de armazenamento traseira. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou derramamentos de alimentos e detritos nas prateleiras e nos refrigeradores de exibição na área de vendas. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou água quente na pia da concessionária. Gerente instruído a fornecer e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino. Gerente instruído a fornecer e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos observados no chão ao redor da lixeira. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas em paredes e tetos, ao redor de conexões de tubos. Gerente instruído a selar todas as aberturas e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão, sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de vendas, armazenamento e serviços públicos. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cabeças de esfregão observadas não estão devidamente armazenadas na área de utilidade. Instruiu o gerente a pendurar os esfregões para secar para evitar a reprodução de insetos.

Fonte: chicago.gov