تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية أوغسطس تولتون الكاثوليكية، 7120 إس كالوميت افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
7120 South Calumet Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مايو 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في أحواض غسل اليدين في غرف المرحاض للنساء والرجال بالقرب من منطقة إعداد الطعام. كانت درجة حرارة الماء 70 فهرنهايت في وقت الفحص. تعليمات بالتشغيل الساخن (100 فهرنهايت) والبارد في جميع أحواض غسل اليدين. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات. لوحظ وجود ما بين 30 إلى 60 فراشًا من الفئران في المناطق التالية: في منطقة إعداد الطعام: على وحدة الرفوف أسفل طاولة الإعداد تحت غطاء التهوية، وعلى الأرض بالقرب من صندوق الفريزر، وعلى الأرضيات المحيطة بالموقد والفرن التجاري، وفي حاوية الرش في الكافتيريا. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سجل لمكافحة الآفات يحتوي على المعلومات المطلوبة: سجلات الزيارات، نسخة من تقرير الخدمة الذي يحدد رقم ترخيص idph لمكافحة الآفات. يجب توفير وصيانة جميع سجلات مكافحة الآفات المطلوبة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج)، صدر الاقتباس
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسربًا في الأنبوب الموجود في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق