4367 North Milwaukee Avenue,
Chicago,
60641
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: أبريل 22, 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي إجراء وعدم كفاية الإمدادات للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإمدادات المناسبة. الأساس الأولوية. 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ الصابون وpapertowell في 3 بالوعة المقصورة. تعليمات لإزالة.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي لافتات غسل اليدين في المصارف غسل اليدين في دورات المياه. تعليمات لتوفير.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا بالوعة غسل اليدين في الخلفية الغذاء الإعدادية ومنطقة غسل الأواني. يجب تثبيت. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج).
25. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: لاحظ عدم الكشف عن المشورة المستهلك على القائمة إبلاغ العملاء من البنود برغر غير مطبوخ جيدا. تعليمات مدير لتقديم الكشف عن عناصر القائمة. الأساس الأولوية. 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ لا شنقا ميزان الحرارة بالقرب من الباب في المشي في برودة. تعليمات لتوفير.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ حاويات متعددة من المواد الغذائية دون تسميات. تعليمات لتسمية جميع المواد الغذائية السائبة التي ليست داخل الحاوية الأصلية (الطحين والسكر ودقيق الذرة، الخ).
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظت لوحات التقطيع والكشف عنها في منطقة الإعدادية الأمامية وحدات عقد الباردة. تعليمات لإعادة الظهور والحفاظ عليها.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: غير قادر على تحديد موقع جهاز منع ارتجاعي في mopsink في الطابق السفلي. تعليمات لتوفير.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ الغبار المتراكم على حراس المروحة في المشي في برودة. تعليمات لتنظيف وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ ثقوب في جدار مرحاض الموظف في الطابق السفلي. يجب إصلاح لجعل على نحو سلس وقابل للتنظيف بسهولة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ في عداد المفقودين درع الضوء في منطقة الإعدادية الخلفية بالقرب من وحدة عقد الباردة. يجب استبدال والحفاظ على الدرع الخفيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ حرق الضوء في منطقة التخزين الجافة الخلفية والمصابيح الكهربائية المفقودة في الطابق السفلي. تعليمات لتوفير الإضاءة الكافية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ التهوية غير صالحة للعمل في مرحاض المرأة. يجب إصلاح وصيانة.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ أي تدريب مسببات الحساسية لجميع المديرين المعتمدين. يجب على جميع المديرين المعتمدين الحصول على تدريب مسببات الحساسية.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير #2346120 بتاريخ 11/21/19 لم تصحح: #38 الحشرات الميتة المرصودة على الأرض في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة. #55 -replace بلاط السقف في حالة سيئة في جميع أنحاء منطقة المطبخ. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. يجب تصحيح.
المصدر:
chicago.gov
